Kakaowy biszkopt z "całuśną" niespodzianką w środku to usta Adama, czyli ciasto robiące furorę na każdym stole. Niektórzy deser ten nazywają kocimi oczami bądź ustami teściowej. Największe wrażenie robi po pokrojeniu, kiedy uwidaczniają się zawarte w nazwie usta (bądź oczy). Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mięsne sakiewki z tym farszem robią prawdziwą furorę. Nawet teściowa poprosiła mnie o przepis
Ciasto usta Adama. Łatwe a spektakularne
Jeśli opanowałeś pieczenie biszkoptu, nic nie zaskoczy cię w tym przepisie. Małe okrągłe biszkopciki, potraktowane sporą ilością powideł, lądują między warstwami ciasta biszkoptowego. Po upieczeniu całość pokryć należy budyniową masą i wiórkami czekoladowymi (opcjonalnie, sposób wykończenia pozostaje w twojej gestii). Po pokrojeniu warstwy ciasta układają się we wspomniane wcześniej usta (teściowej bądź Adama - jak kto woli).
Ale nie tylko wygląd przemawia za tym, by sięgnąć po ten przepis i poczęstować domowników gości "całuśnym" deserem. Dobrą robotę robi tutaj połączenie składników i przenikanie się smaków. Mamy kakaowy biszkopt i śliwkową wkładkę. Całość wieńczy waniliowa lub śmietankowa masa budyniowa i czekoladowe wiórki. Czy jest coś, czego w tym zestawieniu można nie lubić?
Ciasto usta Adama z dużej blachy. Przepis
Składniki:
BISZKOPT
- 6 jajek,
- 160 g cukru,
- 160 g mąki,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 łyżeczki kakao,
- szczypta soli,
- paczka okrągłych biszkoptów,
- powidła śliwkowe do smarowania biszkoptów.
MASA BUDYNIOWA
- 500 ml mleka,
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
- 200 g miękkiego masła.
Przygotowanie:
- Okrągłe biszkopty posmaruj z płaskiej strony powidłami śliwkowymi i składaj je, łącząc dwa biszkopty.
- Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywno, dodaj szczyptę soli i stopniowo cukier.
- Następnie, nie przestając ubijać, dodaj po jednym żółtku, przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Blaszkę o wymiarach 22x33 wyłóż papierem do pieczenia.
- Połowę porcji ciasta wyłóż na blaszkę. Na cieście ułóż sklejone biszkopty, a następnie wylej resztę ciasta. Wyrównaj masę i piecz 30-35 minut w 180 st. C.
- Przygotuj masę: budyń i cukier wymieszaj z ok. 130 ml mleka. Resztę mleka (ok. 370 ml) zagotuj.
- Do zagotowanego mleka wlej rozpuszczony budyń z cukrem. Mieszaj całość energicznie, aż masa zgęstnieje.
- Gotową masę odstaw masę do ostudzenia.
- Ostudzony budyń zmiksuj z miękkim masłem.
- Tak przygotowaną masę wyłóż na upieczone i ostudzone ciasto. Wstaw do lodówki na kilka godzin, by całość stężała.
- Przed podaniem wierzch ciasta usta Adama posyp tartą czekoladą.
