Usta Adama to wyjątkowe ciasto. Gdy zaczniesz je kroić, goście będą piszczeć z radości

Kakaowy biszkopt z "całuśną" niespodzianką w środku to usta Adama, czyli ciasto robiące furorę na każdym stole. Niektórzy deser ten nazywają kocimi oczami bądź ustami teściowej. Największe wrażenie robi po pokrojeniu, kiedy uwidaczniają się zawarte w nazwie usta (bądź oczy). Koniecznie wypróbujcie ten przepis.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jeśli opanowałeś pieczenie biszkoptu, nic nie zaskoczy cię w tym przepisie. Małe okrągłe biszkopciki, potraktowane sporą ilością powideł, lądują między warstwami ciasta biszkoptowego. Po upieczeniu całość pokryć należy budyniową masą i wiórkami czekoladowymi (opcjonalnie, sposób wykończenia pozostaje w twojej gestii). Po pokrojeniu warstwy ciasta układają się we wspomniane wcześniej usta (teściowej bądź Adama - jak kto woli).

Ale nie tylko wygląd przemawia za tym, by sięgnąć po ten przepis i poczęstować domowników gości "całuśnym" deserem. Dobrą robotę robi tutaj połączenie składników i przenikanie się smaków. Mamy kakaowy biszkopt i śliwkową wkładkę. Całość wieńczy waniliowa lub śmietankowa masa budyniowa i czekoladowe wiórki. Czy jest coś, czego w tym zestawieniu można nie lubić?

Składniki:

BISZKOPT

• 6 jajek,
• 160 g cukru,
• 160 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 łyżeczki kakao,
• szczypta soli,
• paczka okrągłych biszkoptów,
• powidła śliwkowe do smarowania biszkoptów.

MASA BUDYNIOWA

• 500 ml mleka,
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
• 200 g miękkiego masła.

Przygotowanie:

1. Okrągłe biszkopty posmaruj z płaskiej strony powidłami śliwkowymi i składaj je, łącząc dwa biszkopty.
2. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywno, dodaj szczyptę soli i stopniowo cukier.
3. Następnie, nie przestając ubijać, dodaj po jednym żółtku, przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Blaszkę o wymiarach 22x33 wyłóż papierem do pieczenia.
5. Połowę porcji ciasta wyłóż na blaszkę. Na cieście ułóż sklejone biszkopty, a następnie wylej resztę ciasta. Wyrównaj masę i piecz 30-35 minut w 180 st. C.
6. Przygotuj masę: budyń i cukier wymieszaj z ok. 130 ml mleka. Resztę mleka (ok. 370 ml) zagotuj.
7. Do zagotowanego mleka wlej rozpuszczony budyń z cukrem. Mieszaj całość energicznie, aż masa zgęstnieje.
8. Gotową masę odstaw masę do ostudzenia.
9. Ostudzony budyń zmiksuj z miękkim masłem.
10. Tak przygotowaną masę wyłóż na upieczone i ostudzone ciasto. Wstaw do lodówki na kilka godzin, by całość stężała.
11. Przed podaniem wierzch ciasta usta Adama posyp tartą czekoladą.