Znakomite i wyjątkowo delikatne ciasto. Idealne do popołudniowej kawy
Ciasto latte macchiato to pyszny i delikatny deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Do tego jest łatwy w przygotowaniu.
22.10.2023 11:08
Zalogowani mogą więcej
Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika
Ciasto latte macchiato to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Jest nie tylko wyjątkowo pyszne, ale także niesamowicie proste w przygotowaniu. To idealna propozycja dla tych, którzy cenią sobie smak i lubią spędzać czas przy kawie. Dowiedz się, jak stworzyć to smakowite dzieło, które rozpływa się w ustach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ciasto latte macchiato - przepis na pyszny i delikatny deser
Ciasto latte macchiato to pyszny i delikatny deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest łatwy w przygotowaniu. Jestem przekonany, że każdy sobie z nim poradzi. Jego smak i wygląd inspirowany jest popularnym napojem kawowym.
Składniki:
- 6 jajek,
- 6 łyżek cukru,
- 5 łyżek mąki pszennej,
- 1,5 łyżki kakao,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 250 g mascarpone,
- 330 ml śmietanki 30 proc.,
- cukier puder do smaku,
- kakao do posypania,
- 1 opakowanie okrągłych biszkoptów,
- likier amaretto,
- kubek zaparzonej kawy rozpuszczalnej.
Sposób przygotowywania:
Biszkopt:
- Rozpocznij od oddzielenia białek od żółtek. Następnie ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj po jednej łyżce cukru, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao, a następnie dodaj je do masy jajecznej. Delikatnie połącz wszystkie składniki drewnianą łyżką.
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, wlej przygotowaną masę i wstaw do rozgrzanego piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piecz około 20 minut, aż biszkopt stanie się puszysty i złocisty. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw go do ostygnięcia, a następnie przekrój na pół.
Masa śmietanowa: W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, a na końcu ubijania dodaj mascarpone i cukier puder, dokładnie wymieszaj.
Poncz: W osobnym naczyniu wymieszaj kubek zaparzonej kawy rozpuszczalnej z odrobiną likieru amaretto, aby uzyskać aromatyczny poncz.
Ciasto złóż w następujący sposób:
- Jedną część biszkoptu naponczuj delikatnie za pomocą przygotowanego ponczu, a następnie rozprowadź na nim 1/3 masy śmietanowej. Połóż na masie biszkopty, które również polej ponczem, a następnie przykryj je kolejną porcją masy.
- Na wierzchu ciasta ułóż pozostałe biszkopty, wcześniej zamoczone w kawowym ponczu. Na wierzchu ciasta rozprowadź resztę mascarpone.
- Przed samym podaniem posyp wierzch ciasta kakao, aby nadać mu wyjątkowego smaku i wyglądu.
To pyszne ciasto latte macchiato jest idealne do popołudniowej kawy lub jako deser na specjalne okazje. Delikatne połączenie smaku kawy, kakao i mascarpone z pewnością zachwyci twoje podniebienie. Gotowanie może być przyjemnością, a to ciasto jest tego doskonałym dowodem. Smacznego!