PRL‑owska wuzetka może się schować. Teraz króluje ciasto mleczna kanapka

Wuzetka, znana i lubiana przez wielu, ale czy to jedyna opcja na kakaowy deser? Otóż nie! Poznaj rewolucyjny przepis na ciasto mleczna kanapka. Oryginalne, pyszne i zaskakujące.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Wuzetka jest klasycznym deserem, który może kojarzyć się z przeszłością. Warto jednak eksperymentować z tradycyjnymi przepisami i wzbogacać je nowoczesnymi smakami.

W tym przepisie zamiast zwykłej śmietany, użyj kremu z dodatkiem serka mascarpone i żelatyny. Dzięki temu, będzie wyglądać i smakować idealnie przez dłuższy czas.

Jako dodatkowe wzbogacenie ciasta, możesz dodać kilka bananów. Ich delikatny smak doskonale komponuje się z kakaowymi biszkoptami i kremowym nadzieniem. Efektem tego połączenia jest ciasto mleczna kanapka - deser, który przypadnie do gustu każdemu.

Składniki na biszkopt:

• 5 jajek,
• pół szklanki cukru,
• pół szklanki mąki,
• 1/3 szklanki kakao,
• 4 łyżki oleju,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• kawą lub herbatą do nasączenia biszkoptów.

Składniki na krem:

• 250 g serka mascarpone (1 opakowanie),
• 300 g słodkiej śmietanki 30 proc.,
• łyżka żelatyny,
• 3 łyżki cukru pudru,
• 2-3 banany.

Polewa czekoladowa:

• 1 tabliczka ciemnej czekolady,
• 50 g masła (ćwierć kostki).

1. Zanim rozpoczniesz pracę nad ciastem, upewnij się, że śmietana i serek mascarpone na krem są dobrze schłodzone.
2. Zacznij od przygotowania biszkoptów. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę, a później dodaj żółtka i miksuj przez chwilę, aż uzyskasz gładką masę. Następnie wlej do niej olej i wymieszaj przy pomocy łyżki bądź szpatułki. W drugiej misce połącz wszystkie suche składniki, a następnie wsyp je do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Na końcu wlej ciasto do natłuszczonej i/lub wyłożonej papierem do pieczenia formy i piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 20 minut. Po upieczeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.
3. Przygotuj krem, ubijając śmietankę i łącząc ją z mascarpone. Rozpuść żelatynę w ćwierci szklanki wrzątku, a po wystudzeniu - dodaj ją do kremu. Następnie nasącz biszkopty kawą lub herbatą.
4. Nałóż masę na pierwszy blat biszkoptu i ułóż na nim przekrojone na pół banany. Następnie przykryj drugim blatem biszkoptu i nałóż resztę kremu.
5. Całość ozdób polewą czekoladową przygotowaną z roztopionej czekolady i masła. Gotowe!

Przygotowanie tego przepisu jest proste, a efekt zaskakujący. Ciasto mleczna kanapka to pyszny deser, który zachwyci twoich bliskich i wszystkich gości. Daj mu szansę i odkryj nowy smak!