W czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie

W czasach PRL-u jajka w sosie chrzanowym były prawdziwym hitem. Proste, tanie i pożywne danie królowało w stołówkach i barach mlecznych, ciesząc się ogromnym uznaniem. Dziś, niesłusznie zapomniane, czeka na odkrycie na nowo.

W czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danieW czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Marcin Michałowski

Jajka w sosie chrzanowym to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Łączy w sobie prostotę wykonania, niską cenę i bogactwo wartości odżywczych. To danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie, przywołując nostalgię za dawnymi czasami.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Serowa niespodzianka prosto z piekarnika to moje najnowsze odkrycie. Coś pysznego!

Jajka w sosie chrzanowym - sekret tkwi w prostocie

Przygotowanie jajek w sosie chrzanowym jest niezwykle łatwe. Wystarczy ugotować jajka na twardo, a następnie stworzyć pyszny sos na bazie bulionu, cebuli, mąki, chrzanu, śmietany i masła. Doprawiony solą i pieprzem sos idealnie komponuje się z jajkami, tworząc danie pełne smaku i aromatu.

Przepis na jajka w sosie chrzanowym

Aby przyrządzić jajka w sosie chrzanowym jak za czasów PRL-u, potrzebujemy:

  • 10 jajek ugotowanych na twardo,
  • szklanki bulionu,
  • cebuli,
  • 2 łyżek mąki,
  • 3 łyżek tartego chrzanu,
  • 3 łyżek śmietany 18%,
  • 3 łyżek masła,
  • soli, pieprzu,
  • pęczka koperku.

Sposób wykonania:

  1. Cebulkę drobno posiekaj i zeszklij na roztopionym maśle w garnku z grubym dnem.
  2. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie zasmażka.
  3. Stopniowo wlewaj zimny bulion, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
  4. Dodaj chrzan i zagotuj sos.
  5. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj.
  6. Ugotowane jajka obierz i zalej gorącym sosem.
  7. Posyp posiekanym koperkiem i serwuj z ugotowanymi ziemniakami lub purée i surówką.

Jajka w sosie chrzanowym - nie tylko smaczne, ale i zdrowe

To danie to nie tylko kwintesencja smaku PRL-u, ale również źródło cennych wartości odżywczych. Jajka dostarczają białka, a sos chrzanowy bogaty jest w witaminy i minerały. Chrzan słynie z właściwości prozdrowotnych, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność organizmu.

Podróż sentymentalna z talerzem pełnym jajek

Jajka w sosie chrzanowym to nie tylko pyszne danie, ale również przepustka do wspomnień z czasów PRL-u. Pozwól sobie na podróż sentymentalną i odkryj na nowo smak, który zachwycał pokolenia.

Wybrane dla Ciebie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy