InspiracjeW czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie

W czasach PRL‑u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie

W czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie
W czasach PRL-u były jadane na okrągło. Dziś mało kto zna to danie
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

15.02.2024 14:03, aktual.: 07.03.2024 09:55

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

W czasach PRL-u jajka w sosie chrzanowym były prawdziwym hitem. Proste, tanie i pożywne danie królowało w stołówkach i barach mlecznych, ciesząc się ogromnym uznaniem. Dziś, niesłusznie zapomniane, czeka na odkrycie na nowo.

Jajka w sosie chrzanowym to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Łączy w sobie prostotę wykonania, niską cenę i bogactwo wartości odżywczych. To danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie, przywołując nostalgię za dawnymi czasami.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Jajka w sosie chrzanowym - sekret tkwi w prostocie

Przygotowanie jajek w sosie chrzanowym jest niezwykle łatwe. Wystarczy ugotować jajka na twardo, a następnie stworzyć pyszny sos na bazie bulionu, cebuli, mąki, chrzanu, śmietany i masła. Doprawiony solą i pieprzem sos idealnie komponuje się z jajkami, tworząc danie pełne smaku i aromatu.

Przepis na jajka w sosie chrzanowym

Aby przyrządzić jajka w sosie chrzanowym jak za czasów PRL-u, potrzebujemy:

  • 10 jajek ugotowanych na twardo,
  • szklanki bulionu,
  • cebuli,
  • 2 łyżek mąki,
  • 3 łyżek tartego chrzanu,
  • 3 łyżek śmietany 18%,
  • 3 łyżek masła,
  • soli, pieprzu,
  • pęczka koperku.

Sposób wykonania:

  1. Cebulkę drobno posiekaj i zeszklij na roztopionym maśle w garnku z grubym dnem.
  2. Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie zasmażka.
  3. Stopniowo wlewaj zimny bulion, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
  4. Dodaj chrzan i zagotuj sos.
  5. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie zagotuj.
  6. Ugotowane jajka obierz i zalej gorącym sosem.
  7. Posyp posiekanym koperkiem i serwuj z ugotowanymi ziemniakami lub purée i surówką.

Jajka w sosie chrzanowym - nie tylko smaczne, ale i zdrowe

To danie to nie tylko kwintesencja smaku PRL-u, ale również źródło cennych wartości odżywczych. Jajka dostarczają białka, a sos chrzanowy bogaty jest w witaminy i minerały. Chrzan słynie z właściwości prozdrowotnych, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność organizmu.

Podróż sentymentalna z talerzem pełnym jajek

Jajka w sosie chrzanowym to nie tylko pyszne danie, ale również przepustka do wspomnień z czasów PRL-u. Pozwól sobie na podróż sentymentalną i odkryj na nowo smak, który zachwycał pokolenia.

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
jajkaprzepiskuchnia prl