Smaczne i bosko wyglądające. Jajka po turecku to moje nowe ulubione śniadanie

Podczas spożywanych w Polsce śniadań królują płatki, zarówno te zwykłe jak i owsiane, a także różnego rodzaju jajecznice. Jednakże jajka można podać na wiele innych sposobów, które mogą okazać się o wiele smaczniejsze niż tradycyjna jajecznica. Co więcej, takie dania prezentują się naprawdę efektownie i można je podać w niezwykle estetyczny sposób, co z pewnością wpłynie na nasze doznania kulinarne.

W dorosłym życiu często zmagamy się z problemem codziennego wymyślania obiadów i śniadań. Nie zawsze mamy ochotę na przygotowywanie skomplikowanych i czasochłonnych potraw, a stanie przy garach przez wiele godzin nie jest dla nas atrakcyjną perspektywą. Również robienie tego samego dzień po dniu nie jest rozwiązaniem — w końcu każde danie może się nam znudzić. Na szczęście, istnieją przepisy, które pozwalają nam szybko i łatwo przygotować smaczne posiłki.

Jednym z takich dań są właśnie jajka po turecku. To pyszna i pięknie się prezentująca alternatywa dla klasycznej jajecznicy czy sadzonych. Przygotuj je raz i zrozumiesz, że właśnie odkryłeś swoje nowe, ulubione śniadanie!

Składniki:

• 300 g gęstego jogurtu naturalnego,
• 4 jajka,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
• szczypta ostrej papryki w proszku,
• garść natki pietruszki,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Na początku musisz przygotować sos. Do miski wlej jogurt, a następnie dodaj do niego czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj również sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki.
2. Następnie wodę w rondelku zmieszaj z dwiema łyżkami octu jabłkowego. Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień. Kiedy zauważysz, że woda zaczyna bulgotać, energicznie zamieszaj, a następnie wlej do środka wiru jajko.
3. Poczekaj chwilę, aż białko samo otoczy żółtko. Po kilku chwilach jajko się zetnie. Wyjmij je za pomocą łyżki cedzakowej.
4. Rozpuść masło i na nim podsmaż przyprawy, a pod koniec dodaj koperek i natkę pietruszki.
5. Na talerzu rozsmaruj sos, na nim ułóż jajka, a całość polej masłem z ziołami i przyprawami. Jajka po turecku podawaj w towarzystwie świeżego pieczywa. Wtedy smakują najlepiej.