W kilka minut robię pyszne kotlety. Te w bułce tartej już dawno znudziły się mojej rodzinie

Te nietypowe kotleciki, przygotowywane z prostych składników, robią furorę wśród miłośników dobrego jedzenia. Ich sekret tkwi w sposobie przygotowania: zamiast tradycyjnego rozbijania mięsa, kroję je w mniejsze kawałki. Wystarczy dorzucić do nich kilka prostych składników, chwilę podsmażyć i można się zajadać.

Kotleciki po francusku to przepis, który z Francją prawdopodobnie nie ma za dużo wspólnego. Trochę jak ryba po grecku czy śledź po japońsku, które z krajem w nazwie nie mają za wiele wspólnego.

Przygotowanie kotlecików po francusku to naprawdę ekspresowa sprawa. Składniki wystarczy pokroić, wymieszać i można zabierać się za smażenie. Pod wpływem wysokiej temperatury ser rozpuszcza się i otula mięso oraz warzywa. Zamiast piersi z kurczaka możesz sięgnąć po tę z indyka.

Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do mieszanki łyżeczkę musztardy. Kotleciki można również upiec w piekarniku, dzięki czemu będą lżejsze. Świetnie sprawdzą się również jako ciepła przekąska na imprezę lub kolację. Uwielbiają je dzieci i dorośli - to hit w moim domu. A jeśli jakimś cudem coś zostanie, bez problemu odświeżysz je w piekarniku. Wystarczy kilka minut, by znów były pyszne i chrupiące.

Składniki:

• 400 g piersi z kurczaka,
• 2 jajka,
• 100 g żółtego sera,
• pół czerwonej papryki,
• 1 łyżka śmietany,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• sól i pieprz do smaku
• duży pęczek szczypiorku.

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka pokrój w niedużą kostkę.
2. W dużej misce wymieszaj jajka, śmietanę, mąkę, sól i pieprz.
3. Dodaj posiekany drobno szczypiorek, starty ser żółty oraz pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę.
4. Dorzuć mięso z kurczaka i dokładnie wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej olej. Formuj małe kotleciki i smaż z obu stron na złoty kolor.

Kotleciki francuskie z serem podawaj gorące, z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem, kaszą lub sałatką. Smacznego!