W upał zamiast lodów robię deser z 3 składników. Smakuje, chłodzi i świetnie nawadnia organizm
Kiedy żar leje się z nieba, najchętniej sięgam po lekkie i orzeźwiające przekąski. W takie dni ten deser sprawdza się znakomicie. Jest przyjemnie lodowy, naturalnie słodki i wymaga tylko trzech składników. Ten prosty deser nie tylko pomaga się ochłodzić, ale także dostarcza cennych komponentów odżywczych i wspiera nawodnienie organizmu.
Arbuz to prawdziwy sprzymierzeniec podczas upałów
Arbuz składa się w około 90 proc. z wody, dlatego jest jednym z najchętniej wybieranych owoców w sezonie letnim. Dzięki wysokiej zawartości płynów pomaga uzupełniać wodę tracącą się wraz z potem podczas gorących dni. Zawiera również potas, który wspiera utrzymanie prawidłowej gospodarki elektrolitowej oraz pracę mięśni.
To jednak nie wszystko. Arbuz dostarcza także witaminy C, wspomagającej ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym, oraz beta-karotenu, z którego organizm wytwarza witaminę A ważną dla wzroku i kondycji skóry. Czerwony kolor miąższu zawdzięcza likopenowi – silnemu przeciwutleniaczowi, który pomaga neutralizować wolne rodniki. Dodatkową zaletą jest niska kaloryczność. W 100 g arbuza znajduje się zaledwie około 30 kcal, dlatego świetnie sprawdza się jako baza lekkich deserów.
Przepis na arbuzowe slushy
Najlepszy efekt uzyskasz, gdy wcześniej zamrozisz kawałki arbuza. Dzięki temu deser będzie miał idealnie puszystą i lodową konsystencję bez dodatku cukru czy śmietanki.
Składniki
- 800 g miąższu arbuza bez pestek,
- 1 limonka,
- 150 g kostek lodu.
Sposób przygotowania
- Pokrój miąższ arbuza na mniejsze kawałki i włóż go do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
- Wyciśnij sok z limonki.
- Umieść zamrożonego arbuza w kielichu blendera.
- Dodaj sok z limonki oraz kostki lodu.
- Zblenduj całość na gładką, puszystą masę przypominającą granitę.
- Przełóż gotowe slushy do schłodzonych szklanek i od razu podaj.
Arbuzowe slushy najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu. Możesz udekorować je listkami mięty lub cienkim plasterkiem limonki. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, dodaj do blendera kilka listków świeżej mięty albo zastąp część soku z limonki sokiem z cytryny. To jeden z najprostszych sposobów na ochłodę podczas letnich upałów.
