Weź z lodówki drożdże i wymieszaj z ryżem. Będziesz zachwycony efektem końcowym

Takiego przepisu prawdopodobnie jeszcze nie widziałeś. Nie uwierzysz, ale gdy zmieszasz ryż z drożdżami, to uzyskasz najlepszy chleb, jaki kiedykolwiek jadłeś. Wystarczy, że raz go spróbujesz, a idziemy o zakład, że receptura od razu zawiśnie na drzwiach twojej lodówki. Będziesz do niej wracał kilka razy w miesiącu!

Ryż z drożdżami wymieszaj a powstanie chleb, fot. Adobe Stock

Jakub Suliga

10 czerwca 2023, 18:55

Kiedy koronawirus dotarł do Polski, świat konsumentów stanął na głowie. Panika, krótsze godziny otwarcia sklepów i natychmiastowo znikające ze sklepowych półek artykuły pierwszej potrzeby sprawiły, że ciężko było wtedy o bochenek świeżego, chrupkiego pieczywa. To właśnie w tym czasie domowe wypiekanie tego produktu wróciło do łask i zyskało na olbrzymiej popularności, nawet wśród tych, którzy nigdy wcześniej tego nie robili.

W ten sposób wiele osób dowiedziało się w ogóle, jak powstaje chleb. Dzisiaj chcemy im nieco zamącić w głowie. Serwujemy więc unikatowy, wymyślny przepis na chleb z ryżu i drożdży, jakiego jeszcze nie widziałeś. Naprawdę ciężko uwierzyć, że z tej mieszanki może wyjść coś równie pysznego. Czyż to nie idealny dowód na trafność porzekadła, że w szaleństwie jest metoda?

Chleb z ryżu

Składniki:

200 g ryżu,
350 ml wody,
100 ml mleka,
10 g cukru,
6 g drożdży,
3 g soli,
300 g mąki,
30 ml oleju.

Sposób przygotowania:

Surowy ryż dokładnie wypłucz. Następnie ugotuj go do miękkości. Powinno to zająć nie więcej niż 15 minut.
W tym czasie możesz zająć się przygotowaniem zaczynu. Do miski wlej podgrzane mleko, dodaj pokruszone drożdże i cukier. Wymieszaj, przykryj czystą ściereczką i odstaw na około 10 minut.
Następnie raz jeszcze wymieszaj zaczyn i dodaj go do ugotowanego i odcedzonego ryżu. Do tej mieszanki dosyp jeszcze szczyptę soli i całość wymieszaj.
Do powyższych składników dodaj przesianą mąkę. Ciasto zagnieć, w międzyczasie wlewając do niego olej. Kiedy masa zrobi się zwarta, przykryj ją i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut.
Formę wyłóż papierem do pieczenia. Umieść w środku wyrobione ciasto. Daj mu jeszcze poleżakować 20 minut pod ściereczką, a następnie piecz przez 45 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Smacznego!