Wystarczą trzy składniki, by zrobić pyszne ciasteczka. Nie zostanie nawet okruszek

Chociaż sklepowe półki uginają się pod wyborem przeróżnych ciast, ciasteczek i wafelków, to żadne z nich nie umywają się nawet do domowych wypieków. Przygotowanie kruchych, maślanych ciasteczek to naprawdę prosta sprawa i zajmuje to zaledwie kilka chwil. Cały dom wypełnia się słodkim aromatem w czasie pieczenia, który nie może się równać z żadnym innym zapachem. To właśnie takie drobne rzeczy, jak wspólne pieczenie ciasteczek, budują piękne wspomnienia.

Są pyszne, słodkie i kruche, a do ich przygotowania potrzebne są zaledwie trzy składniki, które większość z nas stale ma w swojej kuchni. Są idealne do popołudniowej kawy, leniwego weekendu z kubkiem kakao czy jako słodki poczęstunek dla gości.

Bazowy przepis można urozmaicać, np. obtaczając przed pieczeniem w cukrze lub posypując cynamonem czy też kakao. Świetnie smakują zarówno w podstawowej wersji, jak i udekorowane czekoladową polewą. Kiedy piekę je moim bliskim, znikają z talerza tak szybko, że aż ciężko uwiecznić je na zdjęciu. Nie ma po nich śladu nawet w postaci małego okruszka.

Gotowe ciasteczka są chrupiące, słodkie i rozpływają się w ustach. Wystarczą zaledwie trzy składniki: masło, mąka i cukier. Swoim składem biją na głowę gotowce ze sklepu, nie wspominając nawet o smaku.

Składniki:

• 120 g zimnego masła,
• 160 g mąki pszennej,
• 50 g cukru,
• 2 łyżeczki cukru z wanilią (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj cukier, cukier z wanilią (jeśli używasz) i przesianą mąkę.
2. Dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło i szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj je w kulę.
3. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Z kuli ciasta odrywaj fragmenty wielkości orzecha włoskiego i układaj na blaszce, zachowując między nimi odstępy.
4. Piecz przez około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. Celsjusza, aż ciasteczka będą lekko złociste.
5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Do ciasta możesz dodać ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny dla podkręcenia smaku. Smacznego!