Wystarczy zapiec fileta z 2 składnikami. W pół godziny masz pyszny obiad dla całej rodziny

Nie zawsze mamy czas na długie gotowanie wymyślnych obiadów. To przywara dzisiejszych czasów i nieposkromionego tempa XXI wieku. Oczywiście nie oznacza to, że jedynym sposobem na uniknięcie jedzenia fast foodów jest skorzystanie z drogich cateringów dietetycznych. Czasami wystarczą tylko kilka składników, by stworzyć w domu danie, po które z wielką chęcią sięgnie każdy członek rodziny.

Co mamy na myśli? Oczywiście zapiekany filet z kurczaka. Drób jest bardzo podatny na różnego rodzaju kombinacje, a piekarnik potrafi to doskonale połączyć w całość. Nasza propozycja na dzisiaj? Po pierwsze: filet drobiowy. Po drugie: pomidory. I w końcu po trzecie: mozzarella. Takie danie to najprostsza potrawa na świecie i wyraźnie włoski akcent, zwłaszcza wtedy, gdy zdecydujemy się na charakterystyczne dla tego kraju przyprawy. Zobaczmy, jak to wygląda w praktyce!

Składniki:

• 2 podwójne piersi z kurczaka,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki oleju,
• 1-2 kulki mozzarelli
• 8 pomidorków daktylowych,
• sól, pieprz, bazylia.

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka oczyść, przekrój na połówki. Staraj się nie myć tego mięsa, bo może to narobić więcej szkody, niż pożytku.
2. Wetrzyj w mięso mieszankę oleju, pieprzu, soli, bazylii i przeciśniętego przez praskę czosnku.
3. Mozzarellę pokrój w plastry, a pomidorki na połówki. Poukładaj po równo na każdym kawałku kurczaka. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
4. Przygotowany w ten sposób filet wstaw do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika. Po około 30 minutach twój obiad będzie już gotowy. To oznacza, że masz akurat czas na wstawienie do tego ziemniaków i posiekanie warzyw na surówkę. Prawda, że proste i ekspresowe? Powodzenia!