Drzewka mogą dawać czarne, czerwone lub białe owoce. Najsłodsza i najbardziej aromatyczna jest czarna morwa, ale wszystkie odmiany są bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, minerały, błonnik i przeciwutleniacze. Jednak w czarnej morwie znajduje się o wiele więcej antocyjanów, które wykazują sile działanie antyoksydacyjne i są ogromnym wsparciem dla układu krwionośnego.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEO80 kg śliwek i 6 godzin smażenia. Tak tradycyjnie robi się powidła
Co można zrobić z morwy?
Zarówno czarne, jak i białe owoce morwy można przerobić na dżem, konfiturę, sok lub galaretkę. Sprawdzą się także do przygotowania tradycyjnej nalewki. Ponadto, liście morwy białej stosowane są w tradycyjnej medycynie jako wsparcie dla układu odpornościowego i regulacji poziomu cukru.
Morwę możesz także ususzyć w suszarce do owoców lub w piekarniku i w takiej postaci dodawać do owsianki lub gorących naparów. Suszoną morwę przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym i ciemnym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy.
Jak zrobić konfiturę z czarnej morwy?
Z kilograma owoców przygotujesz 3 słoiki z konfiturą o pojemności 0,33 litra.
Składniki:
- 1 kg morwy,
- 100 g cukru.
Sposób przygotowania:
- Owoce morwy opłucz w zimnej wodzie i usuń ogonki.
- Przełóż je do garnka, dodaj odrobinę wody i pół szklanki cukru.
- Gotuj na małej mocy palnika przez ok. 2 godziny do uzyskania gęstej konsystencji. Co jakiś czas mieszaj konfiturę, aby nie przywarła.
- Jeszcze gorącą przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Otul grubym ręcznikiem i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Następnego dnia sprawdź, czy wieczka słoików są wklęśnięte – jeśli tak, możesz przełożyć przetwory na półkę w spiżarni. W przeciwnym wypadku, zawekuj je w garnku z wrzątkiem lub w piekarniku.
