Z mojej ulubionej zupy z dzieciństwa robię krem. Smakuje jeszcze lepiej niż w klasycznej wersji

Smaczna i rozgrzewająca zupa to dla wielu osób obowiązkowy element obiadu. Po zmiksowaniu kilku składników powstaje pyszny posiłek, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt z pewnością zadowoli całą rodzinę.

Kremowa zupa z ziemniaków

Źródło zdjęć: © Adobe Stock | fascinadora

Natalia Strumińska

10 października 2025, 06:30

Znana z dzieciństwa zupa ziemniaczana nadal należy do moich ulubionych, a po poddaniu drobnym modyfikacjom, smakuje jeszcze lepiej. Wystarczy zblendować i dodać do niej serek oraz kilka dodatków, by stała się aksamitna i kremowa. Prosta baza z ziemniaków, czosnku i pora otula ciepłem i syci, dzięki czemu każda łyżka to prawdziwa przyjemność.

WIDEO
Szarpany kurczak w kukurydzianych tacos domowej roboty. Z wyrazistym sosem jogurtowym smakuje najlepiej

Ziemniaczana zupa krem

Zupa krem z ziemniaków, czosnku i pora to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, który wzmacnia odporność, a por dodaje zupie delikatności i głębi smaku. Ziemniaki natomiast sprawiają, że jest wyjątkowo sycąca. To posiłek idealny w chłodniejsze dni, kiedy marzy się o czymś rozgrzewającym i pożywnym.

Mały dodatek, wielka zmiana. Zupa ziemniaczana na najlepszym poziomie

Przepis na zupę krem z ziemniaków

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1,5 l bulionu,
150 g serka topionego naturalnego,
200 ml śmietanki 30 proc.,
2 cebule szalotki,
100 g pora (biała część),
40 g masła,
4 ząbki czosnku,
30 g chleba pszennego na grzanki,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
1 pełna łyżeczka gałki muszkatołowej,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i opłucz pod zimną wodą.
Obierz cebulę, posiekaj ją i pora, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
W dużym garnku rozpuść masło, wrzuć pora i cebulę, smaż przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się zeszklą.
Dodaj ziemniaki i smaż dalej, mieszając, aż lekko się zarumienią.
Pod koniec smażenia wsyp majeranek i gałkę muszkatołową, które dzięki podgrzaniu uwolnią więcej aromatu.
Wlej gorący bulion, dodaj czosnek i pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony.
Gotuj zupę pod przykryciem na średnim ogniu przez około 25-30 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie, a ser się rozpuści.
Wlej śmietankę, całość dokładnie zblenduj ręcznym blenderem na gładki krem i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na koniec pokrój chleb w kostkę i podsmaż go na suchej patelni, aż grzanki będą złociste i chrupiące.
Podawaj zupę gorącą, posypaną grzankami.