Żadna jajecznica czy jajka na twardo. Wrzucam je do ciasta francuskiego i mam gotowe śniadanie lub przekąskę
Jeśli klasyczne jajecznice i jajka na twardo już ci się znudziły, spróbuj tej wersji w cieście francuskim. Chrupiące, złociste ciasto skrywa delikatne żółtko – to pyszna propozycja na szybkie śniadanie lub przekąskę.
Jajka w cieście francuskim
Jajka w cieście francuskim to świetna propozycja na wyjątkowe śniadanie lub przekąskę na różne uroczystości. Kieszonki z chrupiącego, zarumienionego ciasta francuskiego, skrywające w sobie delikatne, wylewające się żółtko, zasmakuje każdemu - zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Śniadaniowe miseczki z jajkiem. Znikają ze stołu w ekspresowym tempie
Jak przygotować jajka w cieście francuskim?
Podczas przygotowywania jajek w cieście francuskim ważne jest, aby żółtko nie wypłynęło ze środka. Najlepiej robić to delikatnie, na środku każdego kwadratu ciasta układamy porcję szpinaku i szczypiorku, lekko podnosimy brzegi a następnie ostrożnie wbijamy jajko.
Brzegi ciasta zlepiamy tak, aby częściowo przykrywały żółtko i tworzyły stabilną kieszonkę. Możesz też użyć foremek do babeczek, wyłożyć je ciastem francuskim, tworząc małe miseczki do jajek – chociaż wyglądają inaczej, smak pozostaje równie pyszny.
Przepis na jajka w cieście francuskim
Składniki:
- 1 arkusz ciasta francuskiego,
- 8 jajek,
- garść świeżego szpinaku,
- pół pęczka szczypiorku,
- 20 g miękkiego masła,
- szczypta soli,
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Pokrój ciasto francuskie na 8 równych kwadratów i cienko posmaruj każdy kawałek masłem.
- Następnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym szpinak, a jeśli liście są duże, porwij je na mniejsze kawałki.
- Szczypiorek również umyj i osusz oraz drobno posiekaj.
- Na środku każdego kwadratu ułóż porcję szpinaku i odrobinę szczypiorku, a następnie delikatnie unieś krawędzie ciasta - tak, aby wbite jajko się nie wylało.
- Wbij ostrożnie jajko w środek, lekko posyp solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zlep delikatnie brzegi ciasta, tworząc kieszonkę tak, aby jajko było częściowo przykryte, uważając równocześnie, żeby ciasto się nie rozerwało.
- Przełóż kieszonki na przygotowaną blachę i piecz w nagrzanym piekarniku około 15-20 minut, aż białko się zetnie, a ciasto nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu posyp wierzch pozostałym szczypiorkiem i podawaj od razu na ciepło. Smacznego!
