Zamiast cukru czy mleka Greczynki dodają do kawy inny składnik. Wystarczy łyżeczka, a boczki znikają
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co dodajesz do swojej porannej kawy? Czy jest to cukier, mleko, czy może coś innego? Jeżeli tak, to zapomnij o tych dodatkach, gdyż istnieje coś o wiele lepszego i zdrowszego. Nawet kawa kuloodporna, która była niegdyś uważana za najzdrowszą, teraz wydaje się być przeżytkiem. Ten nowy składnik, o którym mówimy, sprawi, że twój napój kawowy osiągnie zupełnie nowy poziom smaku.
Kawa kuloodporna, znana również jako kawa z dodatkiem masła lub oleju, straciła swoją pozycję na rzecz nowego składnika. Teraz na scenę wkracza tahini, czyli pasta sezamowa. Ten składnik zdobywa coraz większą popularność i staje się prawdziwym hitem wśród miłośników kawy. Na pierwszy rzut oka, połączenie kawy z tahini może wydawać się nieco dziwne, ale ma wiele zalet. Zacznij pić ją już dziś, a na pewno nie pożałujesz swojej decyzji.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Łososiowe muffiny. Smaczna przekąska w eleganckim wydaniu
Czym jest tahini?
Tahini to pasta sezamowa, która pochodzi z Azji i Bliskiego Wschodu. Przygotowuje się ją z prażonych ziaren sezamu. Możemy ją dodawać do różnych potraw, na przykład do koktajli, a nawet zrobić z niej ekspresową chałwę. Tahini świetnie nadaje się również do hummusu oraz będzie pyszną bazą do sosu sałatkowego.
Kawa kuloodporna to już przeżytek. Czas na kawę z tahini
Przygotowanie kawy z tahini nie jest trudne. Jeśli kupisz pastę w sklepie, proces robienia napoju potrwa dosłownie kilka minut. Wystarczy wsypać łyżeczkę kawy do filiżanki, zalać ją 200 ml wody, dodać mleko i łyżeczkę tahini. Następnie wszystko należy dobrze wymieszać, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, aby napój miał kremową konsystencję, możesz go zmiksować za pomocą spieniacza do mleka.
A jak zrobić pastę tahini? Potrzebujesz tylko sezamu i oliwy. Ziarna sezamu upraż na patelni, mieszając co chwilę. Następnie przesyp je do blendera i zmiksuj z oliwą. Po kilku minutach powstanie kremowa masa. Przelej ją do słoiczka i przechowuj w lodówce.
Dlaczego warto pić kawę z tahini?
Kawa z tahini to zdrowy napój o bogatym smaku. Jest źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika pokarmowego, witamin i minerałów. Tahini jest bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Wolne rodniki są odpowiedzialne za procesy starzenia się organizmu, a także rozwój wielu chorób, takich jak nowotwory czy choroby serca. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL.
