Zamiast jarzynowej, na ostatki podam sałatkę z selerem. Robi furorę za każdym razem

Co wyróżnia tę sałatkę? Na pewno to, że łączy w sobie zarówno słodkie, jak i wytrawne smaki. Składniki, które na pozór do siebie nie pasują, tworzą bardzo ciekawą kompozycję. Słodki ananas, chrupiąca kukurydzę, kwaskowaty ogórek, delikatna szynka, a przede wszystkim marynowany seler – na nich właśnie bazuje sałatka. Można podać zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i przygotować do najbliższych na kolację. Jest sycąca, ale jednocześnie lekka.

Tę sałatkę spokojnie można nazwać "zimową". Nie ma w niej świeżych warzyw, dlatego wszystkie potrzebne składniki można kupić znacznie wcześniej. Większość składników wystarczy wyjąć z puszek czy słoików. Najważniejszy z nich jest marynowany seler naciowy. Dostaniemy go praktycznie w każdym sklepie, bo to popularny dodatek do sałatek. Okazuje się, że wiele osób nie przepada za selerem korzeniowym na surowo, ani gotowanym, za to przepadają za tym warzywem w wersji konserwowej. Zyskuje wtedy delikatność i jest przyjemnie chrupiący.

Składniki:

• 340 g selera konserwowego,
• 140 g kukurydzy z puszki,
• 3 krążki ananasa z puszki,
• 2 ogórki konserwowe (opcjonalnie kiszone),
• 160 g szynki, najlepiej konserwowej,
• 150 g żółtego sera,
• kilka gałązek natki pietruszki (opcjonalnie),
• 3 łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• sok z cytryny do smaku,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj składniki: szynkę, żółty ser, ogórki pokrój w kostkę.
2. Ananasa pokrój drobno.
3. Wymieszaj przygotowane składniki, dodaj do nich odsączone z zalewy kukurydzę i seler konserwowy, który można pokroić na mniejsze kawałki.
4. Z majonezu, jogurtu, soku z cytryny przygotuj sos. Dopraw go do smaku.
5. Sos dodaj do sałatki, wymieszaj. Udekoruj ją drobno posiekaną natką.