Zamiast robić kotlety, upiecz mielone. Będą cię błagać o przepis
Szukasz pomysłu na ciekawy i oryginalny obiad? Masz już dość serwowania kotletów mielonych z ziemniakami? Przygotuj mielone w nowej odsłonie, a nie pożałujesz. Ten przepis stanie się hitem w każdym domu!
Pieczone mielone stanie się hitem w każdym domu/źródło: Robert Wołkaniec/Adobe Stock, SHVETS production, Pexels
Kuchnia to moje królestwo, w którym istnieje podstawowa zasada — nudzie mówię nie. Trzymam się tej zasady od wielu lat, dlatego też w mojej kuchni pojawiają się przeróżne wariacje kulinarne. I moim zdaniem takie działania mają same plusy. Po pierwsze, nie nudzę się w kuchni i nie mam dość gotowania. Z serwowania różnych posiłków zadowoleni są również moi bliscy, bo też nie lubią rutyny w kuchni. No i w końcu testowanie nowych przepisów to najlepszy sposób na odkrycie nowych perełek kulinarnych.
Jeśli podzielasz moją opinię, to mam dla ciebie coś wyjątkowego. Przepis, który w moim domu zrobił prawdziwą furorę. U ciebie też tak będzie!
Przetestuj również:Weź mięso mielone i upiecz, jak chlebek. Świetna alternatywa dla zwykłych kotletów
Dlaczego pieczone mielone?
Kilka dni temu wyjęłam z lodówki mięso mielone i miałam się wziąć za przygotowanie tradycyjnych kotletów. Szybko jednak stwierdziłam, że potrzebuję odmiany. Postanowiłam pójść na żywioł i zrobić obiad w zupełnie innym wydaniu z produktów, które mam w kuchni. I tak właśnie powstało w mojej kuchni pieczone mielone z serową niespodzianką. Podałam je z pieczonymi pałeczkami ziemniaczanymi.
Już po pierwszym kęsie, wiedziałam, że ten przepis zostanie ze mną na dłużej. Polecam go z całego serca!
Przepis na pieczone mielone krok po kroku
Zanim przejdziemy do przepisu, muszę podkreślić, że cały proces jest mega prosty. Poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący kucharz. Zaczynamy!
Składniki:
Ziemniaki:
- 8 ziemniaków,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżeczki oregano,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu.
Mielone:
- 1 kg mięsa mielonego,
- 3 jajka,
- 1 cebula,
- 200 g mozzarelli,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 2 łyżeczki czerwonej papryki,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 1 bułka,
- 1 natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Pracę nad przepisem rozpoczęłam od przygotowania ziemniaków. Umyte i obrane warzywa pokroiłam w słupki, po czym połączyłam je z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i oregano.
- Bułkę pszenną umieściłam w misce z mlekiem. Mozzarellę pokroiłam w drobną kostkę i odłożyłam na bok.
- Na rozgrzanej i natłuszczonej patelni podsmażyłam cebulę na złocisty kolor. Wcześniej pokroiłam ją w drobną kostkę.
- Mięso mielone przełożyłam do dużej miski i dodałam do niego: jajka, podsmażoną cebulę, przyprawy, bułkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam.
- Na blacie kuchennym umieściłam dwa naczynia żaroodporne. W jednym z nich umieściłam ziemniaczane słupki. Do drugiej formy przełożyłam mięsną mieszankę. Następnie powbijałam w mięsokawałki żółtego sera.
- Oba naczynia wstawiłam jednocześnie do piekarnika na 45 minut. Urządzenie pracowało w temp. 180 stopni Celsjusza. I to wszystko!
Podsumowując, wystarczyło naprawdę niewiele, aby przygotować obiad dla całej rodziny w nowym wydaniu. Do jego zrobienia użyłam podstawowych składników, które na pewno można znaleźć i w twojej kuchni. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby oryginalny obiad na pieczone mielone jeszcze dziś pojawił się i u ciebie.
Oczywiście jeśli znasz inne ciekawe pomysły na przygotowanie i podanie mielonego, napisz mi o tym. Z ogromną chęcią przetestuje w swojej kuchni nowe przepisy.
