Zamiast wyrabiać ciasto drożdżowe na cynamonki, możesz sięgnąć po gotowca z Lidla. Jest jeden haczyk

Gotowe wypieki tego typu są wygodną opcją na weekendowe śniadanie, podwieczorek albo poczęstunek dla gości. Zamiast klasycznego cynamonowego masła w środku pojawia się tu nadzienie z przecierem jabłkowym, dzięki czemu bułeczki są bardziej wilgotne i mają lekko owocowy smak.

Gotowe ciasto na cynamonki z Lidla bazuje przede wszystkim na mące pszennej, wodzie i cukrze. W cieście znajdują się także 3,6 proc. masła, olej słonecznikowy, syrop glukozowy, drożdże, sól oraz dodatki technologiczne, między innymi emulgator, substancje spulchniające i alkohol etylowy. To typowy skład produktu chłodniczego, który ma zachować miękkość, elastyczność i powtarzalną strukturę po upieczeniu.

Nadzienie jabłkowo-cynamonowe zawiera 35 proc. przecieru jabłkowego i 2 proc. cynamonu. Oprócz owoców producent zastosował cukier, syrop glukozowy, skrobię modyfikowaną, pektyny oraz regulatory kwasowości. Przecier jabłkowy jest realnym składnikiem nadzienia, ale trzeba pamiętać, że całość pozostaje słodkim wypiekiem, a nie owocową przekąską.

W 100 g ciasta jest 312 kcal, natomiast 100 g nadzienia dostarcza 147 kcal. Cały zestaw ma 600 g, dlatego warto upiec mniejsze cynamonki i podzielić je na około 8–10 porcji. Gotowe ciasto na cynamonki z Lidla zawiera pszenicę, gluten, mleko i laktozę, więc nie będzie odpowiednie dla osób z alergią na te składniki ani dla osób na diecie bezglutenowej.

Nie rozwałkowuj ciasta zbyt cienko, aby ślimaczki pozostały miękkie po upieczeniu. Nadzienie rozprowadź równomiernie, lecz zostaw niewielki pusty brzeg – wtedy rolada łatwiej się sklei.

Składniki:

• 1 zestaw gotowego ciasta na cynamonki z Lidla, 600 g,
• 30 g mąki pszennej,
• 80 g serka śmietankowego,
• 40 g cukru pudru,
• 10 ml soku z cytryny,
• 20 g płatków migdałowych.

Sposób przygotowania:

1. Wyjmij gotowe ciasto na cynamonki z Lidla z lodówki i rozgrzej piekarnik do 170°C.
2. Rozwiń schłodzone ciasto na papierze do pieczenia.
3. Rozprowadź na nim równą warstwę nadzienia jabłkowo-cynamonowego.
4. Zwiń ciasto w ciasną roladę, zaczynając od dłuższego boku.
5. Pokrój roladę na 8–10 równych plastrów.
6. Ułóż cynamonki w odstępach na blasze wyłożonej papierem.
7. Piecz bułeczki przez około 20–25 minut, aż wyraźnie się zarumienią.
8. Wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
9. Polej lekko przestudzone cynamonki lukrem i posyp je płatkami migdałowymi.

Cynamonki najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z kawą mleczną albo herbatą. Jeśli wolisz bardziej deserową wersję, podaj je z kulką lodów waniliowych. Gotowe ciasto na cynamonki z Lidla można też wykorzystać bez lukru – wtedy owocowo-cynamonowe nadzienie będzie grało pierwsze skrzypce.