Zamiast zwykłych placuszków, robię te. Napakowane białkiem, idealne na lekkie śniadanie
Mięciutkie, słodkie, a dodatkowo wypełnione białkiem placuszki są idealne na lekkie śniadanie lub przekąskę. To prawdziwa gratka dla tych, którzy wolą zacząć dzień na słodko, a równocześnie dbają o wartościowe posiłki.
Zwykłe placuszki, choć pyszne, niestety nie są najzdrowszym i najlepszym wyborem na śniadanie. Na szczęście łatwo można je zbilansować. Aby wzbogacić śniadaniowe placuszki o dodatkowe białko, dodaj do środka jogurt skyr. To dzięki niemu wciąż będą mięciutkie i puszyste, a równocześnie staną się znacznie lepszym wyborem na pełnowartościowe śniadanie. Nie zapomnij też o porcji owoców, aby dostarczyć organizmowi witamin. To prosty, a zarazem pyszny sposób na zdrowy początek dnia.
Ciasto bez pieczenia Wafelek. Ekspresowy deser na ostatnią chwilę
Skyrniczki, czyli placuszki ze skyra
Skyr to tradycyjny islandzki produkt mleczny, który znajdziesz w lodówce niemal każdej osoby dbającej o zdrowe odżywianie. Jego gęsta, kremowa konsystencja oraz wysoka zawartość białka sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do śniadań, ale również świetnie sprawdza się sam, jako drugie śniadanie czy szybka przekąska w ciągu dnia. Co ważne, ze względu na minimalną zawartość laktozy, skyr jest łatwy do strawienia.
Warto wiedzieć, że skyr jest doskonałym produktem dla osób na diecie, sportowców oraz tych, którzy chcą jeść zdrowo. Zawiera dwa razy więcej białka niż jogurt naturalny, bo aż 10-12 g na 100 g produktu, a równocześnie jest niskotłuszczowy. Co więcej, dostępny jest w wielu smakach: od klasycznego naturalnego po owocowe i waniliowe, więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Przepis na skyrniczki
Składniki:
- 200 g skyra naturalnego,
- 100 g owoców (maliny, borówki lub inne ulubione),
- 1 jajko,
- 20 g mąki orkiszowej,
- pół łyżeczki cukru waniliowego lub erytrolu (opcjonalnie),
- 5 g oleju,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Przełóż skyr do miseczki.
- Wbij jajko, wsyp mąkę orkiszową, dodaj szczyptę soli i cukier waniliowy lub erytrol i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała jednolita masa.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją olejem.
- Nabieraj łyżką porcje ciasta i formuj małe placuszki na patelni.
- Smaż je po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ścięte w środku.
- Umyj owoce i połóż je na gotowe placuszki. Smacznego!
