Zapiecz kurczaka w tym płynie. Gdy spróbujesz, smak i konsystencja mięsa cię zdziwią

Kurczak to mięso, które — według wielu osób — zawsze się wybroni. Nie jest trudne w obróbce, nie wymaga specjalistycznej wiedzy i doskonale chłonie przyprawy. Trzeba jednak uczciwie zaznaczyć, że nawet kurczaka można podać w sposób dobry albo... lepszy. Dzisiaj porozmawiamy o tej drugiej wersji. W ręce wpadł nam bowiem doskonały przepis.

Kurczak po gruzińsku. Pyszny i aromatycznyKurczak po gruzińsku. Pyszny i aromatyczny
Źródło zdjęć: © Canva | Azurita

Żeby kurczak z przepisu, który za moment ci pokażemy, był tak doskonały, jak obiecaliśmy, receptura przewidziała pewien bardzo ważny składnik: czosnek. To między innymi ten zdrowy produkt stoi za efektem, z którego będziesz dumny. Akompaniuje mu jeszcze jeden nietypowy w takim użyciu składnik: mleko. Zdziwiony? Uwierz nam, że efekt przewyższy twoje najśmielsze oczekiwania. Tak, każdy, kto spróbuje od ciebie tego dania, będzie ci winszował i prosił o powtórkę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Patriotyczne roladki z kurczaka. Farsz przypomina polską flagę

Kiedy już staniesz się obiektem namolnych pytań i próśb o recepturę, zdradź swoim bliskim, że przepis na tego kurczaka pochodzi z kuchni gruzińskiej. Jego smak, miękkość i aromat będą śniły im się po nocach. Czy zaspokoisz ich ciekawość i zdradzisz pełną recepturę? To już pytanie wyłącznie do ciebie. Postąp zgodnie z własnym sumieniem!

Kurczak po gruzińsku

Składniki:

  • 4 udka kurczaka,
  • olej rzepakowy,
  • 10 ząbków czosnku,
  • 350 ml mleka,
  • masło,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz.
Kurczak po gruzińsku to danie, na które przepis warto znać
Kurczak po gruzińsku to danie, na które przepis warto znać © Canva | kabVisio

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka oczyść. Nie myj! Jesteśmy pewni, że wiesz już dlaczego. Tak przygotowane mięso oprósz solą i pieprzem, a następnie obsmaż na rozgrzanym oleju z każdej strony.
  2. Udka przełóż do naczynia żaroodpornego.
  3. Wszystkie ząbki czosnku przeciśnij przez praskę i usmaż na maśle. Kiedy się zarumienią, dolej do nich mleko i wymieszaj. Zagotuj, a następnie przelej cały płyn do kurczaka.
  4. Naczynie żaroodporne wstaw do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. Piecz przez 35 minut. W międzyczasie posiekaj natkę pietruszki.
  5. Po 35 minutach pieczenia posyp kurczaka natką pietruszki, dodaj jeszcze łyżkę masła, dopraw solą i pieprzem. Piecz kolejne kilka minut i wyłącz urządzenie. Wyjmij kurczaka z zalewy i podawaj, z czym tylko zechcesz. Smacznego!
Wybrane dla Ciebie
Dodaję do flaków. Smakują i pachną dużo lepiej niż tradycyjne
Dodaję do flaków. Smakują i pachną dużo lepiej niż tradycyjne
Ani z kapusty, ani z buraków. Sałatkę na ciepło do obiadu robię z innego warzywa
Ani z kapusty, ani z buraków. Sałatkę na ciepło do obiadu robię z innego warzywa
Smakują jak ruskie, wyglądają modnie. Wspierają zdrowie jelit i młody wygląd
Smakują jak ruskie, wyglądają modnie. Wspierają zdrowie jelit i młody wygląd
Co zrobić, aby rosół nie skwaśniał na drugi dzień? Oto prosty, babciny trik
Co zrobić, aby rosół nie skwaśniał na drugi dzień? Oto prosty, babciny trik
Jajka sadzone smażę tylko w ten sposób. Nawet babcia chwali, że dobre
Jajka sadzone smażę tylko w ten sposób. Nawet babcia chwali, że dobre
Tak wyglądają fioletowe klejnoty lasu. Są jadalne i często rosną przy cmentarzach
Tak wyglądają fioletowe klejnoty lasu. Są jadalne i często rosną przy cmentarzach
Dosypuję do startych ziemniaków. Placki wychodzą chrupiące i bardziej luksusowe
Dosypuję do startych ziemniaków. Placki wychodzą chrupiące i bardziej luksusowe
Z farszu na pierogi robię pyszne kotleciki. Nie mają mięsa, a znikają ze stołu w kilka chwil
Z farszu na pierogi robię pyszne kotleciki. Nie mają mięsa, a znikają ze stołu w kilka chwil
Chinka kupiła polskie gołąbki. Gdy spróbowała, wydała z siebie zabawne dźwięki
Chinka kupiła polskie gołąbki. Gdy spróbowała, wydała z siebie zabawne dźwięki
"Leniwa szarlotka" to hit tej jesieni. Smakuje jak u babci, ale zrobisz ją w kilka chwil
"Leniwa szarlotka" to hit tej jesieni. Smakuje jak u babci, ale zrobisz ją w kilka chwil
To najprostsze ciasto cynamonowe. Mieszasz składniki, a resztę robi za ciebie piekarnik
To najprostsze ciasto cynamonowe. Mieszasz składniki, a resztę robi za ciebie piekarnik
Zostały ci tłuczone ziemniaki po obiedzie? Zrób z nich pączki
Zostały ci tłuczone ziemniaki po obiedzie? Zrób z nich pączki