Zapomnij o frytkach. Wypróbuj te pieczone warzywa i jedz bez wyrzutów sumienia

Szukasz zdrowej i pysznej alternatywy dla tradycyjnych przysmaków? Mam dla ciebie idealną propozycję! Wypróbuj chipsy z jarmużu — chrupiącą, aromatyczną przekąskę bogatą w witaminy i minerały. Ten prosty przepis pozwoli ci w mgnieniu oka wyczarować zdrową wersję ulubionych chipsów czy frytek.

Jarmuż, choć kojarzony głównie z kuchnią średniowieczną, wraca do łask i coraz częściej gości na naszych stołach. Nic dziwnego! To warzywo o niezwykłych właściwościach odżywczych, bogate w witaminy A, C i K, błonnik oraz minerały. Co ważne, jarmuż zachowuje swoje wartości odżywcze nawet podczas obróbki termicznej, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania chipsów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przygotowanie chipsów z jarmużu jest niezwykle proste oraz szybkie. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby wyczarować zdrową i pyszną przekąskę, która z pewnością przypadnie ci do gustu.

Składniki:

• 300-400 g świeżego jarmużu,
• 6 łyżek oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego),
• ½ łyżeczki soli,
• opcjonalnie: słodka, wędzona lub ostra papryka w proszku.

Przygotowanie:

1. Jarmuż dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń grube łodygi i podziel liście na mniejsze kawałki o długości około 3 cm.
2. W dużej misce wymieszaj liście jarmużu z olejem, solą i wybranymi przyprawami.
3. Rozłóż liście jarmużu w pojedynczej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C (góra-dół) przez 3-5 minut, aż chipsy staną się chrupiące, ale nie spalone.
5. Gotowe chipsy wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Dodatkowe wskazówki:

• Przed pieczeniem możesz skropić jarmuż sokiem z cytryny, aby nadać mu dodatkowego smaku.
• Możesz dodać też inne przyprawy, takie jak czosnek granulowany, oregano, papryka chili itp.
• Gotowe chipsy z jarmużu możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Chrupiące chipsy z jarmużu to idealna propozycja na zdrową i lekką przekąskę. Możesz je zajadać podczas oglądania filmu, zabrać ze sobą na wycieczkę lub dodać do sałatki czy kanapki. To również świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci.

Chipsy z jarmużu to nie tylko pyszny i zdrowy zamiennik tradycyjnych chipsów, ale również bogate źródło witamin i minerałów. Sięgając po tę przekąskę, możesz mieć pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi cennych składników odżywczych bez wyrzutów sumienia.