Zapomnij o frytkach. Wypróbuj te pieczone warzywa i jedz bez wyrzutów sumienia

Szukasz zdrowej i pysznej alternatywy dla tradycyjnych przysmaków? Mam dla ciebie idealną propozycję! Wypróbuj chipsy z jarmużu — chrupiącą, aromatyczną przekąskę bogatą w witaminy i minerały. Ten prosty przepis pozwoli ci w mgnieniu oka wyczarować zdrową wersję ulubionych chipsów czy frytek.

Jedz zamiast klasycznych frytek

Źródło zdjęć: © Adobe Stock | pjjaruwan

Marcin Michałowski

22 czerwca 2024, 17:07

Jarmuż, choć kojarzony głównie z kuchnią średniowieczną, wraca do łask i coraz częściej gości na naszych stołach. Nic dziwnego! To warzywo o niezwykłych właściwościach odżywczych, bogate w witaminy A, C i K, błonnik oraz minerały. Co ważne, jarmuż zachowuje swoje wartości odżywcze nawet podczas obróbki termicznej, dlatego idealnie nadaje się do przygotowania chipsów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

WIDEO
Kiedy podałam te burgery, wszyscy oniemieli z zachwytu. Lepszych nie znajdziesz na mieście

Chrupiące chipsy z jarmużu - jak je zrobić?

Przygotowanie chipsów z jarmużu jest niezwykle proste oraz szybkie. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby wyczarować zdrową i pyszną przekąskę, która z pewnością przypadnie ci do gustu.

Składniki:

300-400 g świeżego jarmużu,
6 łyżek oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego),
½ łyżeczki soli,
opcjonalnie: słodka, wędzona lub ostra papryka w proszku.

Przygotowanie:

Jarmuż dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń grube łodygi i podziel liście na mniejsze kawałki o długości około 3 cm.
W dużej misce wymieszaj liście jarmużu z olejem, solą i wybranymi przyprawami.
Rozłóż liście jarmużu w pojedynczej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C (góra-dół) przez 3-5 minut, aż chipsy staną się chrupiące, ale nie spalone.
Gotowe chipsy wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Dodatkowe wskazówki:

Przed pieczeniem możesz skropić jarmuż sokiem z cytryny, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Możesz dodać też inne przyprawy, takie jak czosnek granulowany, oregano, papryka chili itp.
Gotowe chipsy z jarmużu możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Chipsy z jarmużu - zdrowa i pyszna przekąska na każdą okazję

Chrupiące chipsy z jarmużu to idealna propozycja na zdrową i lekką przekąskę. Możesz je zajadać podczas oglądania filmu, zabrać ze sobą na wycieczkę lub dodać do sałatki czy kanapki. To również świetny sposób na przemycenie warzyw do diety dzieci.

Chipsy z jarmużu to nie tylko pyszny i zdrowy zamiennik tradycyjnych chipsów, ale również bogate źródło witamin i minerałów. Sięgając po tę przekąskę, możesz mieć pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi cennych składników odżywczych bez wyrzutów sumienia.