akacja

Kiedy myślimy o puszystych, domowych racuchach, przed oczami staje nam zazwyczaj tradycyjna wersja z jabłkami, którą pamiętamy z kuchni naszych babć. Początek lata daje nam jednak okazję, by kultowe danie wznieść na zupełnie nowy poziom. Wystarczy podczas spaceru zebrać pachnący składnik, który rośnie niemal wszędzie.

Na pierwszy rzut oka to roślina niepozorna. Większość przechodzi obok niej obojętnie, nie zdając sobie sprawy, że kryje się w niej coś więcej niż tylko ładny zapach. A to, co potrafi zdziałać z twoim snem i nerwami… zaskakuje nawet tych, którzy zwykle sięgają po melisę. Sama się o tym przekonałam.

Wiosną i latem możemy cieszyć się smakiem jadalnych kwiatów. Pisaliśmy już o magnolii, bzie, a ostatnio o kwiatach cukinii. Niektórych trochę zszokowała cena tych ostatnich. Dziś więc o kwiatach, które możemy mieć zupełnie za darmo. Moja przyjaciółka przygotowuje z nich wspaniałe sezonowe placki.

Kwitnąca akacja to nie tylko piękny widok i cudowny zapach. To także skarbnica cennych dla zdrowia i urody właściwości. Suszone kwiaty akacji (robinii akacjowej) można wykorzystać na wiele sposobów - na przykład do przygotowania aromatycznej herbatki, relaksującej kąpieli czy pysznej konfitury.