Babcie robiły nam co chwilę. Na jelita działał jak najlepszy balsam na skórę

Taki kisiel można jeszcze spotkać w przedszkolach, ale tylko w takich, które mogą sobie pozwolić na własną kuchnię i przygotowywanie posiłków na miejscu. Łezka kręci się w oku na wspomnienie kisielu z czasów dzieciństwa. Warto wrócić do tego przepisu nie tylko ze względów sentymentalnych, ale także zdrowotnych.

Gotowane owoce, takie jak maliny czy jabłka zawierają dużo rozpuszczalnego błonnika w postaci pektyn, które działają łagodząco na śluzówkę jelit. Delikatny kisielek z dodatkiem mąki ziemniaczanej łagodzi biegunkę, podrażnienia i stany zapalne w układzie pokarmowym, na przykład po wymiotach. Sprzyja oczyszczaniu jelit i usuwaniu toksyn.

Domowy kisiel możesz przygotować z dowolnych świeżych lub mrożonych owoców. Po lekkim przestudzeniu, jeśli masz ochotę na słodki deser, dodaj łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.

Składniki:

• 3 średnie jabłka,
• 250 ml wody,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:

1. Jabłka obierz ze skórki, pokrój w małą kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Zalej wodą i gotuj do miękkości.
2. W osobnym naczyniu w niewielkiej 50 ml zimnej wody rozmieszaj mąkę ziemniaczaną.
3. Wlej do gotujących się jabłek. Mieszaj do uzyskania odpowiedniej konsystencji kisielu.