Biorę jajka i twaróg. Po chwili mam wysokobiałkową pastę do chleba

Nie musisz sięgać po serek wiejski czy kanapkowy, aby przygotować pyszne i zdrowe smarowidło do chleba. Na pastę świetnie sprawdzi się zwykły twaróg, najlepiej półtłusty lub chudy – w ten sposób zachowasz dobry bilans pomiędzy zawartością białka a tłuszczu. Wybierz twaróg, który nie zawiera zbędnych dodatków, wzmacniaczy smaku i konserwantów.

Twaróg, zwłaszcza chudy lub półtłusty, dostarcza pełnowartościowego białka i wapnia, jednocześnie obniżając ogólną kaloryczność potrawy w porównaniu z wersją przygotowaną wyłącznie z jajek i majonezu. Wymieszanie klasycznej pasty z chudym twarogiem pozwala znacząco zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii, natomiast wersja z twarogiem półtłustym również jest lżejsza, choć w nieco mniejszym stopniu — za to bardziej kremowa i delikatna w smaku.

Pastę możesz wykorzystać nie tylko na kanapki, ale także do przygotowania pysznych przekąsek z tortilli lub minikanapeczek na krakersach bądź grzankach.

Składniki:

• 3 jajka,
• 150 g twarogu półtłustego,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka majonezu,
• pół pęczka szczypiorku lub natki pietruszki,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz z łupinek. Rozgnieć widelcem na pastę.
2. Dodaj twaróg, jogurt i majonez.
3. Wrzuć także drobno posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.
4. Dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.