Biorę jajka i twaróg. Po chwili mam wysokobiałkową pastę do chleba
Pasta jajeczna już sama w sobie jest pyszna, pożywna i pełna wartości odżywczych. Po dodaniu twarogu smarowidło zyskuje więcej białka i wapnia, a jednocześnie spada ilość kalorii w przeliczeniu na 100 g. Pastę wykorzystasz na kanapki i do zawijanych przekąsek na imprezę.
Nie musisz sięgać po serek wiejski czy kanapkowy, aby przygotować pyszne i zdrowe smarowidło do chleba. Na pastę świetnie sprawdzi się zwykły twaróg, najlepiej półtłusty lub chudy – w ten sposób zachowasz dobry bilans pomiędzy zawartością białka a tłuszczu. Wybierz twaróg, który nie zawiera zbędnych dodatków, wzmacniaczy smaku i konserwantów.
WIDEOGrillowana kanapka z bakłażana. W środku znajdziesz soczystego indyka i mnóstwo sera
Jak dodatek twarogu wpływa na wartość odżywczą pasty?
Twaróg, zwłaszcza chudy lub półtłusty, dostarcza pełnowartościowego białka i wapnia, jednocześnie obniżając ogólną kaloryczność potrawy w porównaniu z wersją przygotowaną wyłącznie z jajek i majonezu. Wymieszanie klasycznej pasty z chudym twarogiem pozwala znacząco zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii, natomiast wersja z twarogiem półtłustym również jest lżejsza, choć w nieco mniejszym stopniu — za to bardziej kremowa i delikatna w smaku.
Przepis na pastę jajeczną z twarogiem
Pastę możesz wykorzystać nie tylko na kanapki, ale także do przygotowania pysznych przekąsek z tortilli lub minikanapeczek na krakersach bądź grzankach.
Składniki:
- 3 jajka,
- 150 g twarogu półtłustego,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka majonezu,
- pół pęczka szczypiorku lub natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz z łupinek. Rozgnieć widelcem na pastę.
- Dodaj twaróg, jogurt i majonez.
- Wrzuć także drobno posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.
- Dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
