Blenduję serek wiejski i mieszam z kilkoma składnikami. W kwadrans mam górę najlepszych naleśników
Szukasz pomysłu na lżejsze i bogatsze w składniki odżywcze naleśniki? Ten na pewno ci się spodoba. Przepis bazuje na serku wiejskim, który teraz jest niebywale popularny i dodaje się go do wielu dań.
Serek wiejski, który jeszcze nie dawno kojarzony był wyłącznie jako zdrowy produkt na śniadanie, teraz dodaje się do wielu innych potraw. Można go wykorzystać do omletów, kotletów, a nawet pączków. Okazuje się, że świetnie sprawdza się także w naleśnikach.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Warzywne naleśniki idealne na obiad. Wyjątkowe ciasto skrywa niespodzianki
Serek wiejski i jego zalety
Serek wiejski okazał się produktem niezwykle uniwersalnym. Jest lekkostrawny i ma delikatny smak, dlatego łatwo połączyć go z innymi składnikami. W jego składzie są witaminy, zwłaszcza z grupy B i sporo wapnia.
Jednak jego główną zaletą jest to, że jest bogaty w białko. Jest ono niezwykle ważne w diecie. To podstawowy budulec mięśni odgrywa też ważną rolę w regeneracji tkanek. Białko można znaleźć w wielu produktach spożywczych, jednak to z nabiału jest wyjątkowo cenne.
Dlaczego warto dodać serek wiejski do naleśników?
Wszyscy lubimy naleśniki, jednak nie ma co ukrywać, nie mają one wielkich wartości odżywczych. Jednak kiedy doda się do ciasta serek wiejski, będą znacznie bogatsze w białko. Jeśli chcesz, by były jeszcze bardziej odżywcze, możesz użyć serka wysokobiałkowego.
Z przygotowaniem takich placków nie będziesz mieć najmniejszego kłopotu, bo robi się je podobnie jak tradycyjne. To dobry pomysł na weekendowe śniadanie czy przekąskę w ciągu dnia. Smakuje genialnie zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami.
Naleśniki z serkiem wiejskim
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 1 jajko,
- 1 szklanka mleka,
- 1 szklanka mąki, można użyć tortowej,
- 1 cukier waniliowy (opcjonalnie do słodkiej wersji),
- szczypta proszku do pieczenia,
- 1 łyżka oleju.
Sposób przygotowania:
- Serek wiejski zblenduj.
- Do mąki dodaj proszek do pieczenia oraz cukier, jeśli używasz.
- Dołóż jajko, wlej mleko i dodaj zblendowany serek, a potem wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą masę.
- Na koniec do masy dodaj olej; możesz też rozgrzać go na patelni.
- Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
