Biorę serek wiejski i 2 jajka. W kilka minut mam danie lepsze od zwykłej jajecznicy
Co się dzieje, gdy na patelni spotykają się dwa super zdrowe produkty? Po takim śniadaniu długo nawet nie myślę o żadnych przekąskach. Chodzi o jajka i serek wiejski, czyli główne składniki pysznego omletu.
Omlet to wszechstronna potrawa, którą najczęściej kojarzymy ze śniadaniami. W klasycznym wydaniu powstaje tylko z roztrzepanych jajek. Można go podawać zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej. Trochę bardziej skomplikowane są omlety z dodatkiem mąki, na przykład biszkoptowe. A czy da się przygotować omlet w wersji dietetycznej?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami z grilla
Idealne i szybkie śniadanie
Do omletu w lekkiej wersji potrzebuję tylko dwóch głównych składników, czyli jajek i serka wiejskiego. Na taki zestaw uśmiechną się nawet dietetycy, bo to produkty najczęściej polecane przez nich na początek dnia. Taki omlet przygotowuje się dosłownie chwilę, więc to dobra propozycja także na śniadanie w ciągu tygodnia. Pasują do niego dowolne warzywa. Mnie szczególnie smakuje z listkami rukoli. Można do niego wykorzystać dodatki, które akurat mamy w lodówce.
Dwa zdrowe składniki dodaj do omletu
W dietetycznym omlecie, tak jak w każdym innym, jajka są niezbędne. Są one dobrym źródłem pełnowartościowego białka, które jest jednocześnie łatwo przyswajalne. Dzięki temu zapewniają na długo sytość i dodają energii. Zawierają też potrzebny nam cholesterol, a także mnóstwo witamin – D, A, E oraz z grupy B. Mają też jod, fosfor, wapń i kwasy tłuszczowe omega-3. Gdy dodamy do jajek serek wiejski, posiłek będzie jeszcze bardziej odżywczy. Serek wiejski jest także bogaty w białko. W dodatku jest lekkostrawny i ma neutralny smak. Z jajkami tworzy świetną parę.
Omlet z dodatkiem serka wiejskiego
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 2 jajka,
- 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
- kilka liści świeżego szpinaku,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- sól i pieprz do smaku,
- masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Szpinak opłucz i osusz, drobno pokrój. Pomidorki przekrój na połówki.
- Wymieszaj serek wiejski z jajkami. Masę zagęść płatkami.
- Dodaj pokrojone warzywa. Wymieszaj ponownie i dopraw masę do smaku.
- Na patelni rozgrzej masło. Wylej masę i smaż na średniej mocy palnika przez kilka minut. Kiedy omlet się zetnie, przerzuć go na drugą stronę.
- Smaż go jeszcze około 3 minut. Podawaj na ciepło. Dobrze smakuje z listkami rukoli.
