Alternatywa dla tradycyjnego chłodnika. Świetnie smakuje i jest prosty w przygotowaniu
Są takie dania, bez których niezwykle trudno jest wyobrazić sobie lato. Do takiej kategorii, bez wątpienia należy zaliczyć kluski z truskawkami, dania z rabarbaru, czy chłodnik. Okazuje się, że można połączyć te dwie ostatnie potrawy i przygotować chłodnik z rabarbaru. To świetna alternatywa dla tradycyjnej wersji tej zupy. W opinii wielu osób smakuje jeszcze lepiej!
Gdy za oknem żar leje się z nieba, warto sięgnąć po takie dania, które są proste w przygotowaniu, szybkie i potrafią ochłodzić. Dobrą opcją na upalne dni, z pewnością jest chłodnik. Najpopularniejszy jest chłodnik litewski, przygotowywany z botwinki. Dużą popularnością, w ostatnim czasie, cieszy się również chłodnik ogórkowy. Nic nie stoi na przeszkodzie, abyś poznał także przepis na chłodnik z rabarbaru. Okazuje się, że to popularne sezonowe warzywo można wykorzystać nie tylko do ciasta z rabarbarem, czy pysznego kompotu, ale również w taki sposób. Gwarantujemy, będziesz zachwycony!
Dlaczego warto sięgnąć po przepis na chłodnik z rabarbaru?
Warto sięgnąć po taką recepturę z wielu powodów. Na pewno jest to danie, które świetnie sprawdzi się w upalne dni. Chłodnik z rabarbaru to wyjątkowe danie, które łączy smak, orzeźwienie i wartości odżywcze. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i dodanie odrobinę świeżości i urozmaicenia do swojej diety. Ma unikalny smak, który jest jednocześnie lekko kwaśny i słodki. To połączenie sprawia, że danie jest niezwykle orzeźwiające i doskonale nadaje się na gorące letnie dni. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnych chłodników, dając nieco odmieniony i interesujący smak.
Chłodnik z rabarbaru jest zazwyczaj niskokalorycznym daniem, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które dbają o linię lub starają się utrzymać zdrową wagę. Jest to świetna opcja dla tych, którzy pragną ochłodzić się czymś smacznym i odświeżającym, jednocześnie unikając nadmiernego spożycia kalorii. Możesz go dostosować do własnych preferencji i eksperymentować z różnymi dodatkami. Dodaj rabarbar i truskawki, miętę dla dodatkowej świeżości, a nawet jogurt lub kwaśną śmietanę, aby nadać mu kremowej konsystencji. Możliwości są praktycznie nieograniczone, co pozwala na tworzenie różnorodnych wariantów chłodnika.
Chłodnik z rabarbaru przepis — jak go zrobić?
Przygotowanie chłodnika z rabarbaru jest niezwykle proste. Sięgnij po tę sprawdzoną recepturę, póki na to czas. Lato to bogactwo smaków, a chłodnik z rabarbaru prawdopodobnie już na stałe zagości w twoim menu.
Składniki:
- 100 g miodu
- 800 g rabarbaru
- 100 g lubczyku
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 20 g sera dojrzewającego
- 10 g słonecznika
- ząbek czosnku
- 50 ml oliwy rzepakowej
- żele owocowe.
Sposób przygotowania:
- Umyj, obierz, polej miodem rabarbar i piecz go przez godzinę w temperaturze 120 stopni, do uzyskania miękkości.
- Zmiksuj rabarbar i przetrzyj przez sito.
- Dodaj lubczyk, jogurt naturalny i pozostałe składniki. Zmiksuj wszystko.
- Podaj chłodnik z pesto lubczykowym i żelami owocowymi. Smacznego!
