Ciasteczka bałwanki wyglądają jak małe dzieła sztuki. Ich przygotowanie jest banalnie proste

Zarówno za oknem, jak i w kuchni mamy sezon zimowy. Jest to więc odpowiedni moment, aby wykorzystać do przygotowania posiłków i deserów wszystkie akcenty związane właśnie z tą porą roku. 

A skoro o zimie już mowa, to w twojej kuchni nie może zabraknąć genialnych ciasteczek z motywem bałwanka. Nie dość, że świetnie smakują, to jeszcze wspaniale się prezentują. I jeśli myślisz, że ich przygotowanie jest mega skomplikowane, od razu cię uspokajam. Z poniższym przepisem wyczarujesz genialne słodkości w mgnieniu oka dosłownie z kilku składników!

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo.

Składniki:

Ciasteczka:

• 200 g masła,
• 1 szklanka cukru,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego,
• 1 jajko,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 600 g mąki pszennej tortowej. 

Do dekoracji:

• lukier,
• pianki marshmallow,
• czarny i złoty żel do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Pracę nad uroczymi ciasteczkami rozpoczynam od przesiania mąki, aby ciasteczka były mega puszyste. Następnie łączę mąkę z pokrojonym na mniejsze kawałki masłem, cukrem, proszkiem do pieczenia, solą, ekstraktem waniliowym i migdałowym oraz jajkiem. 

Krok 2. Składniki zagniatam na gładkie i jednolite ciasto. Następnie owijam je szczelnie folią spożywczą i wkładam do lodówki na godzinę. 

Krok 3. Po godzinie dzielę ciasto na mniejsze kawałki. Każdy taki element rozwałkowuję następnie na cienki placek, po czym wykrawam z niego kółka przy pomocy foremki do wycinania ciasteczek.

Krok 4. Wycięte w ten sposób kółka przekładam do blachy do pieczenia, w której wcześniej rozkładam papier do pieczenia. Przygotowane w ten sposób ciasteczka piekę następnie przez 10 minut w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku. 

Krok 5. W międzyczasie przygotowuję domowej roboty lukier królewski, który rozprowadzam na upieczonych ciasteczkach. Nie zapominam również o brokatowej posypce do dekoracji. 

Krok 6. Jako ostatni element dodaję na każde ciasteczko po jednej piance marshmallow. Dodatkowo, przy pomocy żelowych pisaków do dekoracji, robię na każdym elemencie oczka i nosek.

Oczywiście pamiętam również o rączkach, które dorabiam przy pomocy żelowych pisaków. 

Krok 7. I to wszystko, smacznego!