Jak określić ciasto, które przygotowuje się z warzyw? Na pewno jest smaczne - wystarczy tu wymienić chociażby ciasto marchewkowe. Ale rozpoczynający się sezon na buraki to wręcz idealny moment, by sięgnąć po recepturę na ciasto buraczane. Jak zrobić ten deser z burakami czerwonymi w roli głównej?
Ciasto buraczane - dlaczego warto sięgnąć po ten przepis?
Okazuje się, że ciasto buraczane może być świetnym rozwiązaniem na naprawdę każdą okazję. Jest wilgotne, miękkie, lekko kakaowe. Sprawdzi się do kawy, jak i na rodzinne spotkanie. Przygotowanie jest banalnie proste, bo wystarczy tylko zetrzeć ugotowane buraki na tarce i następnie połączyć z ciastem. W opinii wielu osób, jest to naprawdę wyjątkowy przepis na ciasto z burakami czerwonymi w roli głównej. Możesz być pewny tego, że nikt nie zorientuje się, jaki składnik zawiera właśnie to ciasto. Będzie wilgotne, świeże i smaczne.
Przepis na ciasto buraczane - jak je zrobić?
Jeśli zainteresuje cię przepis na ciasto buraczane, to miej świadomość, że jest to prosty w przygotowaniu deser. Świetnie sprawdzi się w momencie, gdy akurat rozpoczyna się sezon na buraki, jak i wtedy, gdy w twoim domu pojawią się goście z niezapowiedzianą wizytą. W każdym z tych przypadków będzie smacznie i słodko.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej,
- 150 g drobnego cukru,
- 20 g kakao lub gorzkiej czekolady,
- 3 duże jajka,
- 200 g startych ugotowanych buraków,
- 150 g masła,
- po płaskiej łyżeczce sody i proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
- Wyjmij jajka i margarynę z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
- Umieść buraki w garnku i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem przez godzinę, do uzyskania efektu miękkości.
- Ostudzone buraki obierz ze skórki i następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Ubij w misce cukier, jajka i masło do połączenia się wszystkich składników.
- Przesiej do mąki z ubitymi jajkami - kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko wymieszaj.
- Dodaj 200 g buraków do ciasta i miksuj przez minutę mikserem.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wstaw ciasto na 50 minut i piecz do uzyskania suchego patyczka. Smacznego!
