Goście kręcili głową, gdy powiedziałem, z czego jest to ciasto. Później każdy poprosił o przepis

Okazuje się, że buraki czerwone stanowią podstawę przygotowania nie tylko tak popularnych potraw, jak barszcz czerwony, czy buraczki zasmażane. Rozpoczynający się sezon na buraki to również świetna okazja, by przygotować coś na słodko. Jak to możliwe? Nie zastanawiaj się dłużej i już dziś poznaj przepis na ciasto buraczane.

Jak określić ciasto, które przygotowuje się z warzyw? Na pewno jest smaczne - wystarczy tu wymienić chociażby ciasto marchewkowe. Ale rozpoczynający się sezon na buraki to wręcz idealny moment, by sięgnąć po recepturę na ciasto buraczane. Jak zrobić ten deser z burakami czerwonymi w roli głównej?

Okazuje się, że ciasto buraczane może być świetnym rozwiązaniem na naprawdę każdą okazję. Jest wilgotne, miękkie, lekko kakaowe. Sprawdzi się do kawy, jak i na rodzinne spotkanie. Przygotowanie jest banalnie proste, bo wystarczy tylko zetrzeć ugotowane buraki na tarce i następnie połączyć z ciastem. W opinii wielu osób, jest to naprawdę wyjątkowy przepis na ciasto z burakami czerwonymi w roli głównej. Możesz być pewny tego, że nikt nie zorientuje się, jaki składnik zawiera właśnie to ciasto. Będzie wilgotne, świeże i smaczne.

Jeśli zainteresuje cię przepis na ciasto buraczane, to miej świadomość, że jest to prosty w przygotowaniu deser. Świetnie sprawdzi się w momencie, gdy akurat rozpoczyna się sezon na buraki, jak i wtedy, gdy w twoim domu pojawią się goście z niezapowiedzianą wizytą. W każdym z tych przypadków będzie smacznie i słodko.

• 200 g mąki pszennej,
• 150 g drobnego cukru,
• 20 g kakao lub gorzkiej czekolady,
• 3 duże jajka,
• 200 g startych ugotowanych buraków,
• 150 g masła,
• po płaskiej łyżeczce sody i proszku do pieczenia.

1. Wyjmij jajka i margarynę z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
2. Umieść buraki w garnku i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem przez godzinę, do uzyskania efektu miękkości.
3. Ostudzone buraki obierz ze skórki i następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. Ubij w misce cukier, jajka i masło do połączenia się wszystkich składników.
5. Przesiej do mąki z ubitymi jajkami - kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko wymieszaj.
6. Dodaj 200 g buraków do ciasta i miksuj przez minutę mikserem.
7. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wstaw ciasto na 50 minut i piecz do uzyskania suchego patyczka. Smacznego!