PrzepisGoście kręcili głową, gdy powiedziałem, z czego jest to ciasto. Później każdy poprosił o przepis

Goście kręcili głową, gdy powiedziałem, z czego jest to ciasto. Później każdy poprosił o przepis

Ciasto buraczane - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube tvnpl
Ciasto buraczane - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube tvnpl

30.07.2023 09:36, aktual.: 30.07.2023 10:53

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Okazuje się, że buraki czerwone stanowią podstawę przygotowania nie tylko tak popularnych potraw, jak barszcz czerwony, czy buraczki zasmażane. Rozpoczynający się sezon na buraki to również świetna okazja, by przygotować coś na słodko. Jak to możliwe? Nie zastanawiaj się dłużej i już dziś poznaj przepis na ciasto buraczane.

Jak określić ciasto, które przygotowuje się z warzyw? Na pewno jest smaczne - wystarczy tu wymienić chociażby ciasto marchewkowe. Ale rozpoczynający się sezon na buraki to wręcz idealny moment, by sięgnąć po recepturę na ciasto buraczane. Jak zrobić ten deser z burakami czerwonymi w roli głównej?

Ciasto buraczane - dlaczego warto sięgnąć po ten przepis?

Okazuje się, że ciasto buraczane może być świetnym rozwiązaniem na naprawdę każdą okazję. Jest wilgotne, miękkie, lekko kakaowe. Sprawdzi się do kawy, jak i na rodzinne spotkanie. Przygotowanie jest banalnie proste, bo wystarczy tylko zetrzeć ugotowane buraki na tarce i następnie połączyć z ciastem. W opinii wielu osób, jest to naprawdę wyjątkowy przepis na ciasto z burakami czerwonymi w roli głównej. Możesz być pewny tego, że nikt nie zorientuje się, jaki składnik zawiera właśnie to ciasto. Będzie wilgotne, świeże i smaczne.

Starte buraki - Pyszności; Foto: Canva.com
Starte buraki - Pyszności; Foto: Canva.com

Przepis na ciasto buraczane - jak je zrobić?

Jeśli zainteresuje cię przepis na ciasto buraczane, to miej świadomość, że jest to prosty w przygotowaniu deser. Świetnie sprawdzi się w momencie, gdy akurat rozpoczyna się sezon na buraki, jak i wtedy, gdy w twoim domu pojawią się goście z niezapowiedzianą wizytą. W każdym z tych przypadków będzie smacznie i słodko.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej,
  • 150 g drobnego cukru,
  • 20 g kakao lub gorzkiej czekolady,
  • 3 duże jajka,
  • 200 g startych ugotowanych buraków,
  • 150 g masła,
  • po płaskiej łyżeczce sody i proszku do pieczenia.
Przygotowanie ciasta buraczanego - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube tvnpl
Przygotowanie ciasta buraczanego - Pyszności; Foto kadr z materiału na kanale YouTube tvnpl

Sposób przygotowania:

  1. Wyjmij jajka i margarynę z lodówki na godzinę przed pieczeniem.
  2. Umieść buraki w garnku i zalej wodą. Gotuj pod przykryciem przez godzinę, do uzyskania efektu miękkości.
  3. Ostudzone buraki obierz ze skórki i następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  4. Ubij w misce cukier, jajka i masło do połączenia się wszystkich składników.
  5. Przesiej do mąki z ubitymi jajkami - kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystko wymieszaj.
  6. Dodaj 200 g buraków do ciasta i miksuj przez minutę mikserem.
  7. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wstaw ciasto na 50 minut i piecz do uzyskania suchego patyczka. Smacznego!