Co roku na andrzejki robię panierowane kulki serowe. Goście wolą je bardziej niż lanie wosku

Panierowane kulki serowe to jeden z tych przepisów, które świetnie sprawdzają się zarówno na imprezach, jak i podczas rodzinnych spotkań. Ich największą zaletą jest połączenie chrupiącej panierki z miękkim, intensywnie serowym środkiem.

Są szybkie w przygotowaniu i można je doprawiać na wiele sposobów, w zależności od gustu i rodzaju użytego sera. Idealnie smakują na ciepło, ale nawet po ostygnięciu pozostają atrakcyjne i znikają z talerza. To doskonały pomysł na przekąskę, która nie wymaga skomplikowanej techniki, a daje świetny efekt.

Panierowane kulki serowe są wyjątkowo proste, a jednocześnie efektowne. Możesz przygotować je z dowolnego żółtego sera, a dodatek przypraw pozwoli dopasować smak do konkretnej okazji. Świetnie sprawdzają się jako szybki poczęstunek na ciepło, ale równie dobrze smakują na zimno. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt doceniają zarówno dzieci, jak i dorośli. Nawet nie wiesz, kiedy znikną ze stołu. Ta przekąska całkowicie przebija wszelkiego rodzaju chipsy, ciasteczka i paluszki. A do tego jest bardzo sycąca.

Składniki:

• 350 g żółtego sera,
• 2 małe jajka,
• 60-65 g mąki pszennej,
• 1/3 łyżeczki chili w proszku,
• 1/3 łyżeczki tymianku,
• 1/4 łyżeczki soli,
• bułka tarta do obtaczania,
• olej do głębokiego smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzyj ser na tarce i połącz go z jajkami, mąką oraz przyprawami.
2. Wyrób masę na jednolitą konsystencję i formuj małe kulki.
3. Każdą kulkę obtocz w bułce tartej.
4. Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
5. Smaż na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
6. Odsącz na ręczniku kuchennym i podawaj z ulubionym sosem lub bez dodatków.

Serowe kulki dobrze komponują się z sosem czosnkowym lub jogurtowym, ale pasują także do pikantnego dipu pomidorowego, słodko-ostrego sosu chilli albo łagodnego sosu ziołowego. Dzięki temu można łatwo dostosować ich smak do upodobań gości.