Cukinia po indyjsku - przepis na najlepsze przetwory. Jak ją zrobić?
Masz nadmiar cukinii w swoim domu i nie wiesz, co z nich zrobić? Możliwości jest całkiem sporo, ale każdy sezon na cukinie powinien upłynąć pod znakiem popularnych przetworów. Zalicza się do nich na pewno cukinia po indyjsku. Będziesz mógł ją spożywać o każdej porze roku, a przygotowana w takiej wersji będzie kulinarnym dziełem sztuki. Przekonaj się sam!
Cukinia po indyjsku - Pyszności; Foto Canva.com
Każdy sezon na cukinie powoduje, że te warzywa sezonowe odmieniane są przez wszystkie przypadki. To nie tylko leczo, czy faszerowana cukinia, ale również liczne możliwości, związane z przygotowaniem przetworów. A zalicza się do nich bez wątpienia cukinia po indyjsku przepis. Jej sekret tkwi w przyprawach i dodatków, które zapewniają najlepsze smaki orientu. Będzie smaczna, chrupka i aromatyczna i zdecydowanie jest to przepis dla osób, które szukają pewnej alternatywy dla tradycyjnego marynowania cukinii.
Cukinia po indyjsku
Cukinia, popularne warzywo o delikatnym smaku i chrupiącej konsystencji, może być używana w różnorodnych daniach. Jednym z fascynujących sposobów na wykorzystanie cukinii jest przygotowanie przetworów w stylu indyjskim. Indyjska kuchnia słynie z bogactwa aromatów i przypraw, które nadają daniom niepowtarzalny smak. W tym artykule przedstawiamy przepis na cukinię po indyjsku, który pozwoli ci stworzyć wyjątkowe przetwory o intensywnym smaku i aromacie. Dowiedz się, jak to zrobić!
Przepis na cukinię po indyjsku
Przetwory z cukinii to doskonały sposób na zachowanie świeżości tego warzywa przez dłuższy czas oraz na cieszenie się jego smakiem w różnych sezonach. Cukinia po indyjsku może być przygotowana jako pikantny i aromatyczny chutney lub jako smaczne i chrupiące marynowane plastry. Oto przepis na te wspaniałe przetwory. Warto eksperymentować z ilością przypraw i stopniem ostrości, aby dopasować przepis do swoich preferencji smakowych.
Składniki:
- papryczka chilli,
- 1 kg cukinii,
- szklanka wody,
- pół szklanki octu,
- łyżka soli,
- pół szklanki cukru,
- łyżeczka pieprzu,
- pół łyżeczki papryki słodkiej,
- łyżeczka przyprawy curry.
Cukinia po indyjsku - przygotowanie krok po kroku
Pamiętaj, że indyjska kuchnia jest znana z intensywnych smaków, więc nie bój się dodawać więcej przypraw, jeśli lubisz ostre i aromatyczne dania. Spróbuj tego przepisu i odkryj magię indyjskich przypraw w swojej kuchni!
- Umieść składniki zalewy w garnku i doprowadź do wrzenia.
- Umyj cukinie, usuń gniazda nasienne i pokrój ją w nieduże kostki.
- Dokładnie umyj papryczki chili, przekrój je, usuń pestki i pokrój na małe kawałki.
- Do czystych i wyparzonych słoików włóż cukinię i niewielką ilość pokrojonego chili.
- Zalej słoiki gorącą zalewą, przykryj je i umieść w garnku wyłożonym ściereczką.
- Wlej ciepłą wodę do wysokości 2/3 słoików i pasteryzuj przez 15 minut od momentu zagotowania.
- Wyjmij słoiki, dokładnie zakręć je i ustawić do góry dnem, aby wystygły. Smacznego!
