Czeski placek, który pokocha cała rodzina. A ty się nawet nie zmęczysz przy jego robieniu

Marzysz o szybkim i pysznym deserze, który zrobi furorę na rodzinnym stole? Mamy dla ciebie coś wyjątkowego – czeski placek z owocami, który nie tylko świetnie smakuje, ale też jest banalnie prosty do przygotowania. W dodatku możesz wykorzystać sezonowe owoce i za każdym razem cieszyć się nieco innym smakiem. Bez stresu, bez skomplikowanych składników i bez godzin spędzonych w kuchni!

Jeśli szukasz przepisu, który nie wymaga kulinarnych umiejętności, a efekt zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem, czeski placek z owocami to strzał w dziesiątkę. W Czechach to ciasto znane jest jako "bublanina" – delikatny, puszysty wypiek z owocową wkładką, idealny do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska.

Co w nim takiego wyjątkowego? Przede wszystkim prostota i uniwersalność. Możesz użyć niemal dowolnych owoców: czereśni, malin, jagód, truskawek, a nawet moreli. Każda wersja smakuje inaczej, ale zawsze pysznie.

Składniki na czeski placek z owocami:

• ok. 450 g ulubionych owoców (np. czereśnie, borówki, truskawki),
• 150 g mąki krupczatki,
• 150 g mąki tortowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 200 ml jogurtu naturalnego, kefiru lub mleka,
• 3 jajka,
• 100 g cukru (może być puder),
• 80 g masła (najlepiej miękkiego),
• odrobina cukru pudru do posypania.

Jak zrobić czeski placek z owocami? Przepis krok po kroku

Przygotowanie tego ciasta to czysta przyjemność – dosłownie kilka chwil i możesz cieszyć się domowym wypiekiem.

1. Przygotuj owoce: Umyj je, osusz i – jeśli trzeba – usuń pestki, szypułki czy ogonki. Większe owoce warto pokroić na mniejsze kawałki.
2. Zmieszaj suche składniki: W misce połącz obie mąki i proszek do pieczenia.
3. Przygotuj masę jajeczną: W osobnym naczyniu ubij miękkie masło z cukrem, a następnie dodaj jajka i jogurt (lub kefir/mleko). Wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę.
4. Połącz składniki: Powoli dodawaj suche składniki do masy jajecznej i mieszaj do uzyskania jednolitego, aksamitnego ciasta.
5. Przygotuj formę: Wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem.
6. Wlej ciasto i dodaj owoce: Wylej ciasto na formę, a na wierzchu rozłóż owoce.
7. Pieczenie: Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 35-40 minut, aż placek nabierze złotego koloru, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
8. Dekoracja: Po ostudzeniu oprósz cukrem pudrem i gotowe!

To wszystko! Twój czeski placek z owocami jest gotowy do podania.