Prosty przepis na ciasto cytrynowe bez masła i cukru. Wychodzi za każdym razem

Ciasto cytrynowe to kwintesencja świeżości i delikatności. Aby je przygotować, wystarczy połączyć kilka składników i wlać do formy. Efektem będzie ciasto miękkie jak obłoczek i idealnie wilgotne. To gwarancja udanego popołudnia spędzonego przy pysznym deserze i kawie. Dzięki swojej miękkiej, puszystej konsystencji i polewie z białego lukru wygląda efektownie. Teraz, z przepisem znanej kucharki, przygotowanie ciasta cytrynowego będzie jeszcze prostsze.

Zwyciężczyni brytyjskiej edycji programu "Masterchef", Shelina Permalloo, podzieliła się na Instagramie swoim szybkim przepisem na ciasto cytrynowe, z którego przygotowaniem poradzi sobie każdy. Jej receptura jest wyjątkowa, ponieważ zamiast tradycyjnego cukru i masła, używa skondensowanego mleka, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Według Sheliny, dzięki skondensowanemu mleku, ciasto jest "łatwe do zrobienia".

Składniki na ciasto:

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (397 ml),
• 3 duże jajka,
• 135 g mąki pszennej,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 2 łyżki skórki otartej z cytryny.

Lukier:

• cukier puder
• sok z cytryny (dodawaj po trochu, aż uzyskasz idealną konsystencję – gęsty, ale lejący).

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół, bez termoobiegu).
2. W dużej misce wymieszaj mleko skondensowane, jajka, mąkę, sok i skórkę z cytryny – aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Przelej ciasto do formy typu keksówka (wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej).
4. Piecz przez 45-50 minut, do tzw. suchego patyczka.
5. Gdy ciasto wystygnie, polej je cytrynowym lukrem.

Źródło: Express