Do kawy z mlekiem dorzucam jedną tabletkę. Wymiata toksyny z organizmu jak szczotka
Kawa jest modna, chyba nikt nie ma co do tego wątpliwości. Tak jak w modzie, trendy w kawie zmieniają się z sezonu na sezon. Po tonic espresso, nitro czy zielonej matchy przyszedł czas na napój o diabelnie czarnym kolorze. O czym mowa? O czarnym latte, jednym z najpopularniejszych napojów ostatnich miesięcy.
Czarne latte, znane też jako charcoal latte to napój na bazie węgla aktywnego, jednej z najpopularniejszych substancji ostatnich lat. Tabletkę rozpuszcza się w wodzie, a następnie dodaje się ją do spienionego mleka. Tak przygotowany napój przybiera diabolicznie czarną barwę i jeśli wierzyć influencerom, leczy kaca i grupę żołądkową. Jak go przygotować?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Beza Pavlova z mandarynkami. Pozwól sobie na odrobinę luksusu
Kawa w mrocznym wydaniu. Poznaj czarne latte
Ziarna kakaowca znano już 2000 lat temu. Wówczas ich nie parzono, a zjadano je z masłem i solą. W XI wieku ziarna z Etiopii przywieziono do Jemenu, gdzie zalano je gorącą wodą. W ten sposób powstała kawa, jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Od tamtego czasu sposób jej parzenia i picia uległ zmianie. Wymyślono espresso, latte czy americanę. Prawdziwy przełom nastąpił dekadę temu — to właśnie wtedy poznaliśmy smak kawy speciality.
W kawie speciality liczy się jakość, świeżość i wielkość ziaren, a także temperatura wody. Każdy z tych czynników znacząco wpływa na smak kawy. Miłośnicy kawy alternatywnej wyczuwają w niej nuty podobne do tych, które są obecne w najdroższych winach. To prawdziwa gratka dla każdego wielbiciela kawy.
W ostatnich latach popularność zyskały także kwiatowe latte (np. różana, lawendowa), a od niedawna coraz więcej słyszy się o czarnym latte. Czym jest czarne latte? To spienione mleko z dodatkiem… rozpuszczonego węgla aktywnego. To właśnie węgiel odpowiada za ten wyjątkowy kolor.
Jak przygotować czarną latte?
Jeszcze kilkanaście alt temu węgiel aktywny był stosowany przy grypie żołądkowej. Ten składnik łagodził przebieg choroby, a także pozbywał się toksyn, bakterii i chemikaliów z przewodu pokarmowego. Ze względu na jego oczyszczające właściwości od kilku lat stosuje się go w przemyśle kosmetycznym. Węgiel dogłębnie oczyszcza skórę i ogranicza wydzielanie sebum.
Zdaniem dietetyków czarne latte to doskonały sposób na odtrucie organizmu po chorobie czy szalonej nocy w towarzystwie alkoholu. Jak przygotować czarne latte? To bardzo proste. Rozpuść węgiel w niewielkiej ilości ciepłej wody i dokładnie go wymieszaj. W międzyczasie zajmij się spienieniem mleka lub napoju roślinnego. Kiedy stanie się gęste, przelej go do kubka i dodaj do niego rozpuszczony węgiel. Jeśli chcesz, możesz dodać także odrobinę cukru lub miodu. To tyle!
