Do resztek dżemu w słoiku dodaj kilka prostych składników. To najlepsza metoda

Sosy do sałatek na bazie oliwy stały się w Polsce bardzo popularne. Oczywiście nieodzownym liderem, mistrzem i królem tego rodzaju dressingów jest słynny winegret. Ten pochodzący z kuchni francuskiej zimny sos doskonale łączy składniki sałatek, pysznie smakuje i jest niezwykle modny. A gdyby tak stworzyć mu godnego rywala? Polski, dżemowy winegret — to brzmi dumnie!

Zapewne nieraz byłeś świadkiem takiej sytuacji. Ostatnia — pozornie — porcja dżemu wylądowała już na kanapce albo w naleśnikach, a słoiczek trafia albo do kosza, albo do zmywarki, żeby go ponownie wykorzystać. Czy cały dżem został zużyty? Zapewne społeczeństwo dzieli się na takich, którzy powiedzieliby tak, a inni bez wahania zaprzeczyli. Bądźmy jednak uczciwi — na dnie słoiczka zawsze coś zostanie. I szkoda byłoby tego nie użyć.

Według nas doskonałym sposobem na wykorzystanie resztek dżemu ze słoiczka jest dodanie do niego kilku składników i wykreowanie pysznego sosu do sałatek. Jak to zrobić? Cóż, najpierw należy przemyśleć kwestię tego, co sprawia, że taki sos jest smaczny. A jest to niewątpliwie połączenie kilku smaków: słodkiego, słonego, ostrego i kwaśnego. Ten ostatni mamy już za sobą — stanowi go dżem. A co z resztą?

Skoro kwaśny dżem mamy już w słoiku, pozostaje poszukać reszty potrzebnych nam smaków. Odrobina pieprzu i musztardy załatwi sprawę, jeśli chodzi o ostrość sosu. Słoność zapewni nam sól albo sos sojowy. Ewentualna dodatkowa kwaśność to już zadanie soku z cytryny abo octu. Oczywiście całość należy połączyć ze sobą oliwą z oliwek, albo innym zdrowym olejem roślinnym. Może tym, który poleca sam dr Bartek Kulczyński? Kliknij tutaj i dowiedz się, o jaki olej chodzi!