Dodaj do surówki z marchewki kawałek tego korzenia. Podkręcisz jej smak i wzmocnisz odporność
Surówka z marchewki to klasyka polskiej kuchni. Słodka, chrupiąca i pełna witamin, doskonale komponuje się z różnymi daniami. Ale czy wiesz, że dodając do niej jeden prosty składnik, możesz znacząco podkręcić jej smak i właściwości zdrowotne? Mowa o imbirze – korzeniu, który od wieków ceniony jest w kuchni azjatyckiej za swoje wyjątkowe właściwości.
03.11.2024 12:18
Surówka to idealne uzupełnienie codziennego obiadu, szczególnie gdy sięgamy po składniki o wysokiej wartości odżywczej. W Polsce jedną z najczęściej wybieranych jest surówka z marchewki – klasyczna, prosta i smaczna, pasująca niemal do wszystkiego. Co powiesz na to, by nadać jej nieco egzotycznego akcentu i podkręcić smak, dodając imbir? Ta niewielka zmiana wniesie do surówki pikantny, wyrazisty charakter, a jednocześnie wzbogaci ją o właściwości wspierające odporność. Tak przygotowana surówka sprawdzi się doskonale w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Surówka z marchewki i imbiru – zdrowy akcent na co dzień
Surówka z marchewki w połączeniu z imbirem to wyjątkowo zdrowa kompozycja, której warto spróbować. Imbir nie tylko wzbogaca smak, ale i przynosi korzyści zdrowotne. Dzięki zawartości gingerolu, substancji o właściwościach rozgrzewających i przeciwzapalnych, regularne spożywanie imbiru może wspomóc organizm w walce z infekcjami. Pikantny smak imbiru przełamuje słodycz marchewki, co nadaje surówce bardziej złożony, interesujący charakter.
Surówka z marchewki i imbiru – przepis na zdrowie
Składniki:
- 4 średnie marchewki,
- kawałek świeżego imbiru (około 4 cm),
- pół cytryny,
- 1 łyżeczka syropu klonowego,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Marchewkę i imbir obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- W miseczce wymieszaj sok z cytryny, syrop klonowy, olej, sól i pieprz.
- Dodaj starte marchewkę i imbir do miski z dressingiem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Wskazówki:
- Ostre smaki: Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać do surówki szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
- Zielona nuta: Aby wzbogacić smak surówki, dodaj do niej posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
- Różne odmiany marchewki: Możesz użyć różnych odmian marchewki, np. żółtej lub fioletowej, aby nadać surówce bardziej oryginalny wygląd.
Surówka z marchewki i imbiru to nie tylko smaczna, ale przede wszystkim zdrowa przekąska. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a efekty są naprawdę zaskakujące. Jeśli szukasz sposobu na wzbogacenie swojej diety o witaminy i minerały, koniecznie wypróbuj ten przepis.
