Ekspresowa sałatka karnawałowa. Bije na głowę jarzynową i gyrosową
Złośliwi nazywają je "jedzeniem dla królików", ale odpowiednio skomponowane sałatki zasmakują każdemu. Chrupiące warzywa połączone z pysznym sosem sprawdzą się nie tylko jako dodatki do obiadów, ale także na imprezę karnawałową, bijąc na głowę tradycyjną jarzynową czy gyrosową.
Na pierwszy rzut oka nie ma w niej nic specjalnego, ale to właśnie w tej prostocie tkwi cała magia. Chrupiąca sałata, ogórek i seler naciowy, połączone z soczystymi pomidorkami, konserwowym groszkiem i kukurydzą oraz słonym serem feta, a całość polana jogurtowym sosem, jest nie tylko świetnym wyborem na szczególne okazje, ale też na co dzień.
W przeciwieństwie do wypełnionej majonezem jarzynowej czy czasochłonnej sałatki gyros, ta jest lżejsza i znacznie prostsza do przygotowania, bo bez gotowania warzyw, smażenia mięsa czy wielu składników.
Ekspresowe paluchy z ciasta francuskiego w dwóch kolorach. Palce lizać
Sałatka karnawałowa
Ta sałatka to prawdziwy hit dzięki połączeniu świeżych, chrupiących warzyw z delikatnym, jogurtowo-czosnkowym sosem. Aby zawsze wyszła perfekcyjnie, warto pamiętać o kilku prostych zasadach. Po pierwsze, warzywa powinny być świeże i dobrze schłodzone, ponieważ zachowają wtedy przyjemną chrupkość. Z kolei sos dodawaj tuż przed podaniem i delikatnie mieszaj, aby nie rozmiękczyć warzyw.
Jeśli masz na to czas, warto jest dorzucić do sałatki coś ekstra. Może to być awokado, papryka, oliwki czy prażone nasiona. Właściwie wszystko co lubisz, masz pod ręką i uważasz, że dobrze dopełni całość. Dzięki temu sałatka będzie unikalna, jeszcze smaczniejsza i na pewno zniknie z salaterki w okamgnieniu.
Przepis na sałatkę karnawałową
Składniki:
- 1 główka sałaty lodowej,
- 100 g kukurydzy konserwowej,
- 100 g groszku z puszki,
- 150 g pomidorków koktajlowych,
- 100 g fety,
- 50 g selera naciowego (ewentualnie 1 ogórek szklarniowy).
Sos:
- 45 g jogurtu naturalnego,
- 15 g majonezu,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka miodu,
- szczypta soli,
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu.
Sposób przygotowania:
- Umyj dokładnie warzywa. Następnie porwij sałatę na duże kawałki, selera (i/lub ogórka) pokrój na półcentymetrowe plasterki, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- Ser feta pokrój w kostkę.
- Odsącz kukurydzę i groszek na sicie.
- Włóż wszystkie przygotowane warzywa i ser do dużej miski, i delikatnie wymieszaj.
- W osobnym naczyniu zrób sos. W tym celu połącz jogurt, majonez, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem.
- Na koniec polej sałatkę przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj całość.
