Ewa Wachowicz robi świetne placuszki z białego sera. Inne mogą się przy nich schować
Szukasz idealnego przepisu na szybki, słodki deser, który zachwyci całą rodzinę? Placuszki z białego sera Ewy Wachowicz to propozycja, która z pewnością przypadnie ci do gustu. Te delikatne, puszyste krążki serowe, znane z programu kulinarnego popularnej restauratorki, to prawdziwy hit wśród miłośników domowych słodkości. Ich wyjątkowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że inne placuszki mogą się przy nich schować.
Szukasz pomysłu na szybkie i pyszne danie, które sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na deser? Placuszki z białego sera według przepisu Ewy Wachowicz to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Są puszyste, delikatne i pełne smaku, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Jeśli znudziły ci się klasyczne naleśniki lub racuchy, ten przepis będzie idealnym rozwiązaniem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Przedwojenne kotlety śledziowe. Obiad idealny na postny dzień
Placuszki z białego sera – przepis Ewy Wachowicz
Placuszki z białego sera, które często pojawiają się w kuchni Ewy Wachowicz, to proste, a jednocześnie wyjątkowo smaczne danie. Ich sekretem jest odpowiednie połączenie składników oraz puszysta konsystencja, którą uzyskujemy dzięki ubitym białkom. To danie idealnie komponuje się zarówno ze słodkimi dodatkami, jak i klasycznymi wersjami śniadaniowymi.
Składniki:
- 250 g białego sera,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- Szczypta cynamonu,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- masło klarowane do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Do miski przełóż biały ser i rozgnieć go widelcem na gładką masę.
- Dodaj cukier waniliowy, cynamon oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszaj.
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy serowej i wymieszaj do połączenia składników.
- W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej, aby placuszki były lekkie i puszyste.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta, formując niewielkie placuszki.
- Smaż na umiarkowanym ogniu z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
- Po usmażeniu odsącz placuszki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj z ulubionymi owocami, miodem, dżemem lub jogurtem naturalnym.
Placuszki z białego sera to nie tylko szybkie, ale także bardzo sycące danie. Dzięki dodatkowi jajek i sera są bogate w białko, co czyni je doskonałym wyborem na śniadanie lub zdrową przekąskę. Przepis Ewy Wachowicz pozwala na przygotowanie lekkich i puszystych placuszków, które doskonale komponują się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Jeśli szukasz inspiracji na smaczne i proste danie, te placuszki będą idealnym rozwiązaniem!
Placuszki z białego sera to świetna alternatywa dla tradycyjnych racuchów czy naleśników. Ich delikatna konsystencja i subtelny smak sprawiają, że trudno się im oprzeć. Wypróbuj przepis Ewy Wachowicz i przekonaj się, jak proste może być przygotowanie pysznego śniadania lub deseru!
