Farsz nakładam na rozbite mięso z kurczaka, zawijam w roladki i zapiekam. Na sam ich widok cieknie ślinka
Chrupiąca warstwa z boczku, delikatne mięso kurczaka i kremowy farsz ze szpinakiem. Te roladki to danie, które potrafi zrobić wrażenie, a przy tym nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Idealne na ciepło, świetne także na zimno.
Roladki z kurczaka ze szpinakiem to propozycja dla tych, którzy lubią łączyć prostotę z elegancją na talerzu. W środku skrywają aksamitne nadzienie z sera feta i podsmażonego szpinaku, a z zewnątrz kuszą rumianą otoczką z cienkich plastrów boczku. Mogą być podane jako główne danie obiadowe, ciepła przekąska na imprezę lub element bardziej rozbudowanego menu. Przy odpowiednim pieczeniu mięso pozostaje soczyste.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Znudził ci się zwykły kurczak? Zrób roladki, które znikają w sekundę
Jak zrobić roladki z kurczaka ze szpinakiem?
Roladki z kurczaka ze szpinakiem to jedno z tych dań, które wygląda jak z restauracji, a robi się je w niespełna godzinę. Możesz je doprawiać pod swój gust: od klasycznych ziół śródziemnomorskich, przez ostrzejsze wersje z chilli, aż po wariant z dodatkiem suszonych pomidorów w farszu. Są też łatwe do odgrzania.
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka,
- 150 g sera feta,
- 150 g świeżego szpinaku baby,
- 12 plastrów boczku parzonego,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka papryki słodkiej,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Na patelni podgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty czosnek i podsmaż kilka sekund. Wrzuć (wcześniej umyty i osuszony) szpinak; mieszaj do momentu, aż straci objętość. Zdejmij z ognia, wmieszaj pokruszoną fetę.
- Piersi kurczaka przekrój wzdłuż i delikatnie rozbij tłuczkiem. Dopraw przyprawami z obu stron.
- Rozłóż farsz na mięsie, zwiń w roladki i owiń każdą plastrami boczku.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 30 minut, aż boczek będzie rumiany i chrupiący.
- Podawaj w całości lub pokrojone w plastry, z wybranymi dodatkami.
Do czego pasują roladki z kurczaka ze szpinakiem?
Oto co możesz zaserwować z roladkami drobiowymi:
- pieczone młode ziemniaki z koperkiem,
- klasyczne purée ziemniaczane,
- makaron w sosie śmietanowym,
- warzywa na parze z oliwą,
- kasza pęczak z pieczarkami i natką pietruszki,
- chlebki naan lub pita z masłem czosnkowym,
- grillowane/pieczone warzywa - szczególnie cukinia,
- colesław lub inna prosta i orzeźwiająca sałatka,
- sos czosnkowy lub śmietanowy.
