Dietetyczny majonez, którym możesz zajadać się bez wyrzutów sumienia. Potrzebujesz tylko kilku składników

Przepis na lekki majonez w wydaniu fit idealnie sprawdzi się na Wielkanoc. Możesz zajadać się nim bez wyrzutów sumienia nie tylko w święta.

Majonez to jeden z najpopularniejszych sosów na święta. Sam w sobie jest już świetnym dodatkiem, a poza tym jest nieocenioną bazą do innych dań. Nie wyobrażamy sobie sałatki jarzynowej, sosu chrzanowego i kanapek bez niego. Majonez ma jednak pewną wadę - nie jest zbyt lekki i dietetyczny. Jeśli jednak nie chcesz rezygnować z jego smaku, a jednocześnie chcesz nieco obniżyć kaloryczność dań, to mamy dla ciebie idealne rozwiązanie.

Majonez, chociaż często używany jako smaczny dodatek do kanapek, burgerów, sosów i sałatek, ma swoją ciemną stronę. Jest nią wysoka kaloryczność produktu - w jednej łyżce mamy aż 170 kcal i 20 g tłuszczu.

Dodając majonez do sałatek zużywamy zwykle większą ilość, dorzucamy tym samym kolejne kalorie. Dietetycy zalecają ostrożność i rozsądne dawkowanie tego dodatku. Wysoka zawartość tłuszczu w diecie może prowadzić do podwyższonego ciśnienia krwi, co z kolei zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, zawału serca czy udaru mózgu.

W czasie świąt chętnie sięgamy po majonez. Co jednak zrobić, gdy chcemy nieco ograniczyć kaloryczność i zmniejszyć ryzyko uczucia ciężkości po obfitym, wielkanocnym śniadaniu? Z pomocą przychodzą alternatywy dla klasycznego, tłustego majonezu. Jedną z nich jest sos na bazie żółtek, musztardy i jogurtu naturalnego. Jest o wiele lżejszy, a wciąż niesamowicie smaczny.

Składniki:

• 2 żółtka
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 300 g jogurtu naturalnego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj pokruszone lub starte żółtka z sokiem z cytryny oraz musztardą.
2. Stopniowo dodawaj jogurt, cały czas mieszając lub miksując całość na małych obrotach.
3. Dopraw całość do smaku solą oraz pieprzem.

Do gotowego fit majonezu możesz dodać ulubione dodatki. Odrobina tabasco podkręci ostrość, starty chrzan lub czosnek świetnie komponować się będą z ugotowanymi na twardo jajami, a posiekany drobno szczypiorek nada wiosenny charakter. Jeśli chcesz dodatkowo przygotować majonez z wyższą zawartością białka, to sięgnij po skyr, czyli islandzki, gęsty jogurt.

Wielki test majonezów z supermarketów znajdziesz na naszym kanale YouTube: