Przepisy na wielkanocne śniadanie, które odmienią twoje święta. Takiego menu jeszcze nie było
Zbliża się Wielkanoc i wyjątkowe śniadanie. Zastanawiasz się, jak dodać potrawom odpowiedniego blasku? Odkryj nasze niesamowite przepisy, które odmienią świąteczne menu. Przygotuj się na wielkanocne śniadanie — zachwyci nie tylko podniebienia twoich gości, ale i oczy.
02.03.2024 | aktual.: 08.03.2024 10:11
Wielkanocne śniadanie. Jakie potrawy warto podać?
Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań i radosnych chwil przy wspólnym stole. W tym wyjątkowym okresie nie tylko tradycja, ale również kreatywność kulinarna odgrywa ważną rolę. Przedstawiamy zatem niezwykłe przepisy na wielkanocne śniadanie. Te potrawy łączą klasyczne smaki z nowoczesnymi akcentami, więc zadowolą tradycjonalistów oraz osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zapraszamy cię do odkrycia przepisów, które sprawią, że tegoroczne świąteczne śniadanie będzie niezapomniane i pełne pysznych niespodzianek!
Jajka faszerowane szynką
Jajka faszerowane szynką to doskonały wybór na wielkanocne śniadanie, łączący w sobie tradycję z nowoczesnym smakiem. Te eleganckie przekąski składają się z ugotowanych jajek na twardo, wypełnionych aksamitnym farszem z żółtek, szynki i kremowego serka. Są idealnym połączeniem smaków, które zadowolą zarówno miłośników klasyki, jak i tych poszukujących odmiany na świątecznym stole.
Składniki:
- jajka kurze - 2 sztuki,
- wędlina drobiowa - 2 plastry,
- serek kremowy naturalny - 2 łyżeczki,
- musztarda - 1 łyżka,
- majonez - 1 łyżeczka,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
1. Jajka ugotuj na twardo, obierz je i ostrożnie przekrój wzdłuż na pół.
2. Wyjmij żółtka i umieść je w miseczce.
3. Dodaj do żółtek serek, musztardę i majonez, a następnie rozgnieć i wymieszaj widelcem.
4. Dodaj drobno pokrojoną wędlinę do farszu i dopraw solą oraz pieprzem.
5. Napełnij białka jajek przygotowanym farszem.
6. Ułóż jajka faszerowane na talerzu lub deseczce.
Sałatka z fetą i żurawiną
Sałatka z fetą i żurawiną łączy w sobie wyrafinowane smaki i aromaty, tworząc lekkie, ale zarazem satysfakcjonujące danie. Delikatna roszponka, słona feta, słodka żurawina i chrupiące orzechy tworzą niezapomniane połączenie tekstur i smaków. Ta kolorowa sałatka, skąpana w lekkim, cytrynowym dressingu, jest eleganckim dodatkiem do wielkanocnego stołu.
Składniki:
- ser feta - 1/2 małego opakowania,
- żurawina suszona - 1 łyżka,
- orzechy włoskie - 1 łyżka,
- roszponka - 2 garści,
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka,
- sok z cytryny - 2 łyżki,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
1. W małej miseczce przygotuj dressing, łącząc oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
2. Na talerzu równomiernie rozłóż umytą i osuszoną roszponkę.
3. Dodaj pokruszony ręką ser, suszoną żurawinę i orzechy.
4. Sałatkę polej przygotowanym sosem tuż przed podaniem.
Pasztet z suszonymi owocami
Pasztet z suszonymi owocami to doskonałe uzupełnienie tradycyjnych dań, podawanych w Wielkanoc. Jego głęboki, bogaty smak dopełniony słodyczą owoców i chrupiącą teksturą orzechów, sprawia, że jest to idealny wybór na święta. W dodatku to nie tylko smakowita potrawa, ale również piękna dekoracja wielkanocnego stołu.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 duży filet,
- marchew - 1 duża sztuka,
- pietruszka - 1 średnia sztuka,
- seler - 1 mały kawałek,
- por - 1/2 średniej sztuki,
- żurawina suszona - 1 łyżka,
- morele suszone - 1 łyżka,
- daktyle suszone - 1 łyżka,
- orzechy włoskie - 1 łyżka,
- sól,
- pieprz,
- woda.
Przygotowanie:
1. Umyj, obierz i pokrój marchew, pietruszkę, pora i selera.
2. W rondelku gotuj mięso z warzywami w lekko osolonej wodzie przez około 30-40 minut.
3. Po ugotowaniu wyjmij mięso i pokrój je na mniejsze kawałki.
4. Drobno pokrój żurawinę, morele, daktyle i orzechy włoskie.
5. Zblenduj mięso i warzywa na gładką masę, dodając odrobinę bulionu dla wilgotności.
6. Dodaj do masy suszone owoce i orzechy, wymieszaj.
7. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40-50 minut.
9. Pasztet odstaw do wystudzenia, a następnie pokrój.
10. Podawaj na zimno lub po podgrzaniu, przechowując w lodówce do 4-5 dni.
Sałatka jajeczna z boczkiem na wielkanocne śniadanie
Sałatka jajeczna to doskonała propozycja na wielkanocny stół, łącząca klasyczne smaki w nowoczesnej formie. Jest pożywna i smakowita, a z aromatycznym boczkiem oraz pikantną cebulką, zadowoli każde podniebienie. Dzięki połączeniu prostych, ale intensywnych składników, sałatka ta jest idealna zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do świątecznych przysmaków.
Składniki:
- jajko kurze - 2 sztuki,
- boczek - 2 plastry,
- cebula - 1 mała sztuka,
- jogurt naturalny - 2 łyżki,
- musztarda miodowa - 1 łyżka,
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka,
- miód - 1 łyżeczka,
- sól,
- pieprz.
Przygotowanie:
1. Jajka ugotuj na twardo, a następnie obierz i pokrój je w kostkę.
2. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni do lekkiego zarumienienia.
3. Obierz i drobno pokrój cebulę.
4. W miseczce przygotuj sos, mieszając jogurt, oliwę, musztardę i miód.
5. Do sosu dodaj pokrojone jajka, cebulę i boczek.
6. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
7. Sałatkę podawaj od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
Sernik z nutą pomarańczy
Sernik z nutą pomarańczy to elegancka i wyrafinowana wersja klasycznego deseru. Delikatna tekstura sernika, połączona z orzeźwiającą pomarańczą, tworzy harmonijne połączenie. Jest to doskonały deser na wielkanocne śniadanie, bo łączący w sobie puszystość i kremową konsystencję z subtelnym cytrusowym akcentem.
Składniki:
- twaróg półtłusty mielony - 2 opakowania/1 kg,
- jajko kurze - 3 sztuki,
- masło - 1/2 opakowania,
- mąka migdałowa - 2 łyżki,
- słodzik lub cukier - 10 łyżek,
- kandyzowane skórki pomarańczowe - 3 łyżki,
- sól.
Przygotowanie:
1. Wyjmij masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
2. W wysokim pojemniku ubij mielony twaróg z masłem na puszysty krem (około 10 minut).
3. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
4. Do żółtek dodaj słodzik i mąkę, a następnie rozcieraj.
5. Stopniowo dodawaj żółtka do twarogu, cały czas miksując.
6. Pod koniec dodaj skórkę pomarańczową i zmiksuj.
7. Delikatnie wmieszaj pianę z białek do twarogowej masy.
8. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub delikatnie wysmarowanej tłuszczem.
9. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez 50 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz przez kolejne 10 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto na 10 minut z uchylonymi drzwiczkami.
10. Pokrój sernik dopiero po całkowitym wystudzeniu.