Fitowe pulpety na fasolowym purée

Pulpety

1. 400 g wołowina mielona
2. 1 szt. jajko
3. 1/4 szkl. woda
4. 1 łyżeczka cynamon
5. 1 łyżeczka kmin rzymski
6. 1 łyżeczka kolendra mielona
7. 1 łyżeczka imbir
8. 1 łyżeczka sól
9. 1/2 łyżeczki pieprz
10. 2 ząbki czosnek
11. 1 łyżka mąka kukurydziana

Fasolowe purée

1. 250 g fasola connelini po odsączeniu
2. 3 łyżki jogurt grecki
3. 2 łyżki pasta tahini
4. 1 łyżeczka kmin rzymski
5. 2 ząbki czosnek
6. 1/2 łyżeczki pieprz
7. 1/2 łyżeczki sól

Pozostałe składniki

1. 1/3 szkl. orzeszki pini
2. 2 łyżki oliwa z oliwek