Garnek wikingów robię zamiast gulaszu na koniec miesiąca. Wychodzi dużo taniej

Pod koniec miesiąca, gdy budżet domowy jest już mocno napięty, warto postawić na potrawy, które są jednocześnie sycące, smaczne i ekonomiczne. Jednym z takich dań jest garnek wikingów – prosty i pożywny posiłek, który można przygotować z łatwo dostępnych składników. Choć nazwa sugeruje skandynawskie korzenie, to w rzeczywistości jest to wariacja na temat pulpecików w sosie warzywnym, idealna na rodzinny obiad. Co najważniejsze, nie potrzebujesz drogiego sprzętu kuchennego, aby go przyrządzić – wystarczy podstawowe wyposażenie kuchni i odrobina chęci.

Przygotowanie garnka wikingów jest niezwykle proste i nie zajmie więcej niż godzinę. Oto szczegółowy przepis, który pozwoli ci stworzyć pyszne i pożywne danie.

Składniki:

• 400-500 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego lub mieszanki wołowo-wieprzowej),
• 2-3 marchewki,
• 1-2 korzenie pietruszki,
• ćwiartka małej białej kapusty,
• 1 cebula,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 1 jajko,
• bułka tarta (2-3 łyżki),
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia,
• dodatkowe przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, kulki czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

1. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Uformuj niewielkie pulpeciki.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż pulpeciki z każdej strony, aż się zarumienią.
3. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone warzywa: marchewkę, pietruszkę i kapustę. Duś przez kilka minut.
4. Do warzyw dodaj koncentrat pomidorowy, przyprawy i podsmażone pulpeciki. Zalej niewielką ilością wody, przykryj i duś na małym ogniu przez około 30 minut.
5. Gotowy garnek wikingów podawaj z ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Garnek wikingów to pyszne i pożywne danie, które możesz przyrządzić w domowej kuchni. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego gulaszu, a przy tym jest bardziej ekonomiczne. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smakuje!