Gnocchi w kremowym sosie serowym. Zaskocz swoich gości ciepłym daniem bez kombinowania
Kiedy za oknem jest zimno, a wieczory krótkie, najlepsze są dania, które nie tylko rozgrzeją, ale też sprawią, że w domu zrobi się przytulnie. Jednym z nich są gnocchi zapiekane z serem pleśniowym – kremowe, aromatyczne i bardzo sycące. To propozycja dla wszystkich, którzy lubią włoskie smaki w wersji comfort food.
Gnocchi, czyli małe włoskie kluseczki, same w sobie są delikatne w smaku, dlatego idealnie łączą się z wyrazistym serem pleśniowym. Po zapieczeniu w piekarniku powstaje złocista, kremowa zapiekanka, której aromat roznosi się po całym domu. Taka porcja świetnie sprawdzi się jako ciepłe danie na spokojny wieczór – na sylwestra w domowym zaciszu, weekendowy obiad czy późną kolację.
Domowy bogracz z wołowiną, papryką i ziemniakami. Idealny na sylwestrową imprezę
Gnocchi zapiekane z serem pleśniowym
Składniki (dla 2-3 osób):
- 500 g gnocchi (świeżych lub z paczki),
- 150 g sera pleśniowego (np. gorgonzola lub rokpol),
- 150 ml śmietanki 30 proc.,
- 50 g parmezanu, startego,
- 1 ząbek czosnku,
- szczypta pieprzu i gałki muszkatołowej,
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub tymianek).
Sposób przygotowania:
- Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- W rondelku podgrzej śmietankę z pokruszonym serem pleśniowym, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej. Mieszaj, aż powstanie kremowy sos.
- Polej gnocchi sosem, posyp startym parmezanem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 10–12 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
- Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami.
Efekt? Delikatne gnocchi w kremowym sosie z wyrazistym serem pleśniowym, z lekko chrupiącym wierzchem – idealne danie, które ogrzeje i nasyci, a przy tym jest szybkie do przygotowania.
Jeśli chcesz wzbogacić smak zapiekanki, możesz do sosu dodać kilka dodatkowych składników: np. podsmażone pieczarki, szpinak lub karmelizowaną cebulę. Dzięki temu danie zyska głębię smaku i więcej tekstur, a jednocześnie pozostanie szybkie w przygotowaniu. Warto też pamiętać, że gnocchi najlepiej smakuje świeże, ale z powodzeniem można użyć mrożonych – wtedy czas gotowania trzeba jedynie lekko wydłużyć.
To propozycja na domowego sylwestra lub każdy chłodny wieczór, kiedy masz ochotę na coś pysznego, aromatycznego i odrobinę luksusowego, bez wychodzenia z domu.
