Inni zachwycają się dubajskim, a ja robię sernik z bananami. Posmakował nawet wybrednej teściowej
Zapomnij o dubajskich sernikach! Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia. Tropikalna nuta bananów i kremowa konsystencja twarogu to połączenie, które pokochasz od pierwszego kęsa. Odkryj sekret sernika bananowego i zaskocz swoich gości wyjątkowym deserem.
Sernik to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jednak zamiast podążać za najnowszymi trendami, warto sięgnąć po przepis, który zaskoczy smakiem i prostotą wykonania. Sernik bananowy to połączenie tradycyjnego, kremowego ciasta z delikatną słodyczą dojrzałych bananów. Efekt? Wyjątkowo aksamitna konsystencja i głęboki aromat, który podbije podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Moja wybredna teściowa prosiła o dokładkę! Sprawdź przepis i przekonaj się, dlaczego warto przygotować ten deser!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sernik Milky Way - niebiański pyszny deser
Sernik bananowy – idealne połączenie smaku i konsystencji
Przygotowanie sernika bananowego zaczynamy od kruchego spodu, który stanowi idealne tło dla aksamitnej masy serowej. Delikatnie maślany, lekko chrupiący – to właśnie on sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy.
Składniki na spód:
- 110 g mąki pszennej,
- 45 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę),
- 1 żółtko,
- 2 łyżki cukru pudru,
- szczypta soli,
- 1 łyżka zimnej wody.
Składniki na masę serową:
- 500 g tłustego lub półtłustego twarogu (zmielonego trzykrotnie),
- 80 g drobnego cukru do wypieków,
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 3 jajka,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 3 duże, bardzo dojrzałe banany (ok. 1,5 szklanki rozgniecionych owoców).
Przygotowanie:
- Przygotuj kruchy spód: wymieszaj mąkę z masłem, dodaj żółtko, cukier, sól i wodę. Zagnieć ciasto, owiń folią i schłodź w lodówce przez 60 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim spód tortownicy. Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C.
- Przygotuj masę serową: zmiksuj wszystkie składniki na masę serową.
- Wylej masę serową na podpieczony spód.
- Piecz sernik przez 60 minut w temperaturze 150°C.
- Ostudź sernik w uchylonym piekarniku, a następnie schłodź w lodówce przez 12 godzin.
- Udekoruj sernik masą kajmakową, pokruszonymi ciastkami lub ulubionymi owocami.
Sernik bananowy to deser, który zachwyca smakiem i prostotą. Jego tropikalna nuta i kremowa konsystencja sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję.
