Jedz garściami dla zdrowego serca, bo sezon trwa krótko. Mają więcej potasu niż pomidory.

Morele od lat kojarzą się z wakacjami, domowymi kompotami i babcinymi przetworami. Wiele osób sięga po nie głównie ze względu na smak, ale ich skład pokazuje, że mogą być wartościowym elementem codziennej diety. Te niepozorne owoce dostarczają ważnych minerałów, witamin i błonnika, a przy tym są lekką przekąską idealną na upalne dni.

Morele - smaczna i zdrowa przekąska

Morele należą do owoców, które pojawiają się na straganach głównie latem. Ich delikatny miąższ i charakterystyczny aromat sprawiają, że trudno pomylić je z innymi owocami. Warto sięgać po nie nie tylko ze względu na smak. Zawierają potas – minerał potrzebny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, właściwej pracy układu nerwowego oraz mięśni, w tym mięśnia sercowego.

Pod względem zawartości potasu świeże morele mogą dostarczać go więcej niż pomidory w przeliczeniu na 100 g produktu. Nie oznacza to jednak, że powinny całkowicie zastąpić warzywa w codziennym jadłospisie. Najlepsze efekty przynosi różnorodna dieta, w której znajduje się miejsce zarówno dla owoców, jak i warzyw.

Dojrzewające naturalnie morele są soczyste i pełne smaku, a jednocześnie dostarczają błonnika pokarmowego. To właśnie on pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości i wspiera prawidłową pracę jelit. Owoce zawierają również beta-karoten, z którego organizm wytwarza witaminę A. Składnik ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu prawidłowego widzenia oraz kondycji skóry.

W morelach znajdują się także witamina C oraz związki o działaniu przeciwutleniającym. Antyoksydanty pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, dlatego regularne spożywanie sezonowych owoców jest elementem zdrowego stylu życia.

Morele najlepiej smakują jedzone na surowo, ale możliwości jest znacznie więcej. Można dodać je do owsianki, jogurtu naturalnego, sałatki z rukolą i serem, a także wykorzystać do przygotowania koktajlu lub domowego kompotu. Dobrze komponują się z orzechami, migdałami i twarogiem, tworząc pożywną przekąskę.

Jeśli kupujesz większą ilość owoców, część możesz zamrozić albo przygotować z nich konfiturę czy mus bez dodatku dużej ilości cukru. Dzięki temu smakiem moreli będzie można cieszyć się także po zakończeniu sezonu.

Choć morele są wartościowym elementem diety, najlepiej traktować je jako część zbilansowanego jadłospisu. W sezonie zdecydowanie warto po nie sięgać częściej – zwłaszcza że świeże owoce są dostępne tylko przez krótki czas.