Jesienią zawsze robię ten szybki gulasz. Obiad na 2 dni bez sterty brudnych naczyń

Gdy dni stają się krótsze, a chłodna jesienna aura otula nas na każdym kroku, często poszukujemy prostych, sycących dań, które rozgrzeją nas po powrocie do domu. Idealnym rozwiązaniem na szybki, domowy posiłek jest gulasz w wersji chłopski garnek. To jedno z tych dań, które nie wymaga dużego nakładu pracy, a jednocześnie jest pełne smaku i aromatu. W dodatku, przygotowanie gulaszu w jednym garnku sprawia, że oszczędzamy czas na sprzątaniu, co czyni go idealnym rozwiązaniem na obiad dla zapracowanych.

Po pierwsze, jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wszystkie składniki wrzucasz do jednego garnka i duśisz pod przykryciem. Po drugie, jest niezwykle sycący. Kombinacja ziemniaków, mięsa i warzyw dostarcza organizmowi sporo energii. Po trzecie, jest bardzo uniwersalny. Możesz go modyfikować dodając różne składniki, takie jak kapusta, pieczarki czy fasola.

Składniki:

• 300 g boczku surowego lub wędzonego,
• 300-400 g kiełbasy (np. śląska, podsuszana, żywiecka),
• 500 g ziemniaków,
• 2-3 marchewki,
• 1 duża cebula,
• 1 papryka (żółta lub czerwona),
• 2 ząbki czosnku,
• Małe opakowanie koncentratu pomidorowego,
• 1,5 szklanki wody lub bulionu warzywnego,
• sól, pieprz, ostra i słodka papryka, majeranek,
• olej lub oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. Złocista baza: Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmaż na oleju do zeszklenia. Dodaj pokrojony boczek i kiełbasę, smaż do zarumienienia.
2. Warzywny miks: Do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i ziemniaki oraz plasterki marchewki. Zalej bulionem, dopraw przyprawami.
3. Duszenie: Duś pod przykryciem około 20 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj koncentrat pomidorowy, doprowadź do wrzenia.
4. Ostatnie szlify: Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowe!

Chłopski garnek to prosty, szybki i sycący obiad, który przypadnie do gustu całej rodzinie. Jego uniwersalność pozwala na przygotowanie wielu wersji dania, dzięki czemu nigdy się nie znudzi. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad na co dzień, chłopski garnek będzie doskonałym wyborem.