Jest w każdej kuchni, ale mało kto wie, jak poprawnie używać. Możesz być zaskoczony

Czosnek jest jednym z najbardziej wszechstronnych dodatków kulinarnych, który potrafi znacząco wzbogacić smak potraw. Niemal każda kuchnia ma go w swoim arsenale, a do jego rozdrobnienia często używamy praski. Jednak, nawet w prostych czynnościach jak obranie czosnku, możemy popełniać błędy, które utrudniają nam pracę w kuchni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Błędy popełniane przy użyciu praski do czosnku

Zaskakująco wielu kucharzy popełnia jeden podstawowy błąd podczas korzystania z praski - obierają ząbki czosnku przed ich rozgnieceniem. To niepotrzebne utrudnianie pracy! Czosnek można bez problemu wyciskać w prasce razem ze skórką. Miąższ ząbka bez problemu oddzieli się od łupinki, a my zaoszczędzimy czas i unikniemy brudzenia rąk.

Jak zneutralizować zapach czosnku?

Choć aromat czosnku w potrawach jest pożądany, na dłoniach może być uciążliwy. Jak się go pozbyć? Wystarczy potrzeć dłonie mieloną kawą, która pochłonie zapach i jednocześnie wykona delikatny peeling. Innym sposobem jest wytarcie rąk sokiem z cytryny i solą (o ile nie ma na nich skaleczeń).

Sekrety idealnego rozdrabniania czosnku

Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą ci w pełni wykorzystać możliwości praski do czosnku:

• Używaj świeżego czosnku - będzie łatwiejszy do wyciśnięcia.
• Umieść ząbek czosnku w prasce płaską stroną do dołu - to zapewni lepsze rozgniecenie.
• Nie dociskaj praski zbyt mocno - może to spowodować wydostanie się gorzkiego soku z czosnku.
• Po użyciu dokładnie wyczyść praskę - zapobiegnie to rdzewieniu i ułatwi jej ponowne użycie.

Praska do czosnku to niepozorne narzędzie, które może znacząco ułatwić życie w kuchni. Pamiętając o tych prostych wskazówkach, z łatwością rozdrobnisz czosnek, oszczędzając czas i zachowując jego aromat.