Już nie muszę czekać, aż awokado dojrzeje. Znam proste sposoby, by wyszło mięciutkie
Chyba każdy fan awokado zna ten problem. Nagle nachodzi cię ochota na pyszną kanapkę albo domowe guacamole, sięgasz po owoc… a on twardy jak skała. Aż szkoda go kroić. Na szczęście jest kilka prostych trików, które pomogą mu szybciej dojrzeć.
Awokado zyskało w Polsce sporą popularność, głównie dzięki delikatnemu smakowi i cennym właściwościom odżywczym. To źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, więc mimo kaloryczności nie trzeba się go obawiać. Podobnie jak w przypadku orzechów, wystarczy umiar i dobre wkomponowanie w codzienną dietę.
A żeby naprawdę skorzystać z jego wartości, trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiedni owoc. Dojrzałe awokado ma intensywnie zielony miąższ, a skórka lekko ugina się pod naciskiem palca. Jeśli jest zbyt twarde, potrzebuje jeszcze czasu — ale co robić, gdy chcemy je zjeść od razu? Wtedy warto sięgnąć po proste triki, które przyspieszą jego dojrzewanie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Pinsa z grzybami, karmelizowaną cebulą i serowym kremem. Sprawdzi się jako przekąska i kolacja
Awokado z użyciem ciepła
Jeśli kupiłeś twarde awokado i zależy ci na szybkim efekcie, możesz skorzystać z triku z mikrofalówką. Wystarczy, że ponakłuwasz owoc widelcem, a następnie podgrzejesz go przez 15-20 sekund na pełnej mocy. Jeżeli efekt nie jest zadowalający, możesz powtórzyć podgrzewanie przez kolejne 10 sekund.
Alternatywą dla mikrofalówki jest piekarnik. W tym przypadku wystarczy owinąć owoc w folię aluminiową i włożyć do pieca nagrzanego do 100 stopni Celsjusza. Po 5-10 minutach awokado staje się bardziej miękkie. Pamiętaj, aby nie przekraczać zalecanego czasu, ponieważ zbyt długie pieczenie może przesuszyć owoc i pogorszyć jego smak.
Naturalna metoda z bananem
Najprostszy, choć nieco wolniejszy sposób, to umieszczenie twardego awokado w papierowej torbie razem z bananem. Banany wydzielają etylen – gaz, który przyspiesza dojrzewanie owoców. Już po jednym dniu awokado powinno być mięciutkie i gotowe do użycia. To metoda idealna dla tych, którzy mają nieco więcej czasu i wolą unikać podgrzewania owoców.
Jak podać awokado?
Dojrzałe awokado daje naprawdę wiele kulinarnych możliwości. W najprostszej wersji świetnie sprawdzi się jako smarowidło na kanapkę, które idealnie komponuje się z pomidorem, jajkiem czy kiełkami.
Można z niego przygotować także klasyczne guacamole z dodatkiem limonki, soli i odrobiny startego czosnku, które świetne sprawdzi się jako dip do nachosów na imprezę lub wieczór przy filmie. Awokado doskonale odnajdzie się również w sałatkach albo jako dodatek do dań kuchni meksykańskiej, na przykład chili con carne.
