Już w sklepie zauważysz, czy arbuz był sztucznie pędzony. Jeden szczegół to zdradza
Arbuz to letni hit — soczysty, słodki i pełen witamin. Idealnie gasi pragnienie w upalne dni. Niestety, pod jego skórką mogą kryć się szkodliwe chemikalia, a różnicę między naturalnym i sztucznym owocem ciężko rozpoznać na pierwszy rzut oka.
Latem na polskich targach pojawia się jeden z moich ulubionych sezonowych owoców – arbuz. Słodki, orzeźwiający i pełen wody, doskonale gasi pragnienie podczas upałów. Niestety, łatwo można pomylić arbuza uprawianego zgodnie z europejskimi normami z tym, który jest sztucznie wspomagany szkodliwą chemią.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kanapka z arbuza to prawdziwy hit. Idealna na upalne lato
Środek zakazany w Unii Europejskiej
Forchlorfenuron to środek chemiczny stosowany m.in. w Chinach na plantacjach owoców. Używa się go, by przyspieszyć ich wzrost i wydłużyć świeżość, co znacząco ułatwia sprzedaż towaru. Choć ten preparat jest zakazany w Unii Europejskiej, niestety wciąż można natknąć się w sklepach na owoce importowane, które zawierają tę sztuczną substancję.
Spożywanie żywności z dodatkiem tego środka może prowadzić do rozstrojów żołądka oraz ostrych podrażnień oddechowych i skórnych. Jest on niebezpieczny szczególnie dla kobiet w ciąży, którym zaleca się zachować ostrożność podczas kupowania owoców. Nie tylko arbuz może być potraktowany tym środkiem, ale również inne owoce – na przykład winogrona.
Jak rozpoznać chemicznego arbuza?
Głównymi cechami charakterystycznymi jest wyjątkowo duży rozmiar oraz jasne zabarwienie skórki. To oznaki zewnętrzne, które zauważysz nawet, gdy kupujesz arbuza w całości. Gdy trafisz na okaz przekrojony na pół lub pokrojony w plastry, to zwróć uwagę na pęknięcia lub szczeliny w jego miąższu – jeśli je zauważysz, możesz uznać, że arbuz z wysokim prawdopodobieństwem został potraktowany forchlofreuronem. Z uwagi na negatywne skutki uboczne, nie zaleca się kupowania tych owoców. Zdecydowanie lepszym wyborem jest okaz, który wyrastał zgodnie z przepisami Unii Europejskiej.
Wartości zdrowotne arbuza
Arbuz to bogate źródło witamin i minerałów. Zawiera witaminę A, która wspiera zdrowie oczu, oraz witaminę C, znaną z właściwości wzmacniających układ odpornościowy. Dodatkowo, dostarcza witamin z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Nie można zapomnieć o jego działaniu moczopędnym, które wspomaga pracę nerek i pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu. Dzięki wysokiej zawartości wody, arbuz doskonale nawadnia. Jego regularne spożywanie może również przyczynić się do poprawy kondycji skóry, dzięki obecności przeciwutleniaczy, które opóźniają procesy starzenia.
