Kanapka Gajowego lepsza niż fast food. Szybko zapomnisz o Drwalu

Sezonowy burger Drwala cieszy się ogromną popularnością. Znacznie lepszym i smaczniejszym wyborem jest jednak domowa Kanapka Gajowego. Szybko zapomnisz o jakimkolwiek fast foodzie.

Kanapka Gajowego lepsza niż fast foodKanapka Gajowego lepsza niż fast food
Źródło zdjęć: © Pyszności
Ewa MalinowskaSebastian Lubera

Kiedy sieciówki prześcigają się w pomysłach na nowe pozycje w menu, a pod lokalami ustawiają się kolejki stęsknionych za Drwalem, ja stawiam na coś znacznie lepszego. Domowa Kanapka Gajowego to pyszny, domowy fast food, któremu nie sposób się oprzeć.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Kanapka Gajowego lepsza niż fast food. Szybko zapomnisz o Drwalu

Kanapka Gajowego

Po takiej kanapce nikt nie odejdzie głodny od stołu. Między dwoma połówkami bułki skrywa się bowiem pyszny kotlet z mielonej wieprzowiny z dodatkiem ogórków i papryki, jajko sadzone, ser oraz musztarda. Dzieje się sporo, ale wszystko świetnie do siebie pasuje.

Na sam widok można poczuć burczenie w brzuchu. Sam przepis jest jednak tak prosty, że poradzą sobie z nim nawet ci, którzy raczej stronią na co dzień od gotowania. Stek wieprzowy z dodatkami smakuje o wiele lepiej niż wołowina w Drwalu.

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej,
  • 80 g ogórków korniszonów,
  • 60 g papryki konserwowej,
  • 1 jajko,
  • ⅓ szklanki bułki tartej,
  • ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki,
  • 1.5 łyżeczki słodkiej papryki,
  • pół łyżeczki suszonego czosnku,
  • pół łyżeczki soli,
  • ⅓ łyżeczki pieprzu.

Reszta składników:

  • 120 g żółtego sera,
  • 2 jajka,
  • sól i pieprz do smaku.

Dodatki:

  • bułka pszenna,
  • musztarda,
  • zielona sałata,
  • cebula.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Do miski przełóż mięso mielonego. Dodaj do niego bułkę tartą i wbij jajko. Dorzuć pokrojoną drobno paprykę, ogórki, posiekaną pietruszkę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.

Masa na steki wieprzowe
Masa na steki wieprzowe © Pyszności

Krok 2. Z masy uformuj płaskie kotlety. Obtocz je w bułce tartej i podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem. Dzięki temu cała wilgoć zamknie się w środku, a skórka będzie chrupiąca.

Zarumienione steki wieprzowe
Zarumienione steki wieprzowe © Pyszności

Krok 3. Kotlety przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut.

Kotlety wieprzowe z dodatkiem sera
Kotlety wieprzowe z dodatkiem sera © Pyszności

Krok 4. W międzyczasie na patelni usmaż jajka sadzone, doprawiając je solą i pieprzem. Bułkę podziel na dwie części i podpiecz w tosterze lub na patelni, by była chrupiąca.

Najlepsze będą jajka z płynnym żółtkiem
Najlepsze będą jajka z płynnym żółtkiem © Pyszności

Krok 5. Dół bułki posmaruj musztardą, ułóż liście sałaty, krążki cebuli, kotleta oraz jajko. Przykryj to drugą połówką bułki. Pyszna Kanapka Gajowego jest już gotowa. Smacznego!

Kanapka Gajowego
Kanapka Gajowego © Pyszności
Wybrane dla Ciebie
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Światowa gwiazda w polskim barze mlecznym. "Niczym się nie wyróżniała"
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
Zrobię do sałatek na Halloween. Tureckie kulki zawsze cieszą się dużym powodzeniem
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
W lasach jest go od groma. Po wysuszeniu sprawdzi się jako przyprawa
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy można pić sok z cytryny bez rozcieńczania? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Nazwa tej zupy może rozbawić. Babcie na Podkarpaciu często taką gotowały
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Smakuje jak owocowa sałatka. Wyreguluje ciśnienie i rozluźni napięcie
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wielu grzybiarzy twierdzi, że jest lepszy od prawdziwka. Wciąż nie doceniamy tego grzyba
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Wlej do solanki i zanurz mięso. Nudny kurczak nabierze smaku
Smakuje jak waniliowy budyń. Pomoże z kłopotliwym problemem
Smakuje jak waniliowy budyń. Pomoże z kłopotliwym problemem
Sprawdziła hiszpańskie ceny poza sezonem. Za truskawki trzeba zapłacić jak za zboże
Sprawdziła hiszpańskie ceny poza sezonem. Za truskawki trzeba zapłacić jak za zboże
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
Na podwieczorek piekę Orzeszówkę. Znika do ostatniego kawałka
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania
O niebo lepszy niż pieczarki, a mało znany w Polsce. Gdy zobaczysz w sklepie, kupuj bez wahania